Tiszta citrom kivonat, Green Sense, 50ml
A legmagasabb minőségű, 100% -ban természetes ételfűszer, amelyet sütemények és desszertek ízesítésére használnak. Tiszta BIO minősítésű citromhéj olajból nyerik, citrusos, gyümölcsös, élénk és savanykás illatú.
A BIO citromhéj olajból készült, gyümölcsös, élénk és savanykás citrus aromával rendelkezik.
Használható friss citromlé vagy citromhéj helyett.
Nagy segítség azoknak, akiknek problémájuk van azokkal az anyagokkal, amelyeket a hámozott citromhéj fogyasztása során elfogyaszthatnak.
Legmagasabb minőségű, 100% -ban természetes ételfűszer, amelyet sütemények és desszertek ízesítésére használnak. Tiszta BIO minősítésű citromhéj olajból nyerik, citrusos, gyümölcsös, élénk és savanykás illatú.
A citrom kezelésére és tárolására használt peszticidek és tartósítószerek tartalma miatt a héjat nem emberi fogyasztásra szánják. Olyan receptekben használják, amelyekben friss citromlevet vagy BIO citromhéjat adnak a citrom ízének megszerzéséhez vagy fokozásához.
összetevők
tiszta citromhéj olaj BIO, alkohol min. 85%.
Ajánlott adagolás
1 teáskanál citromkivonat 500 gr./ml összetételenként
Mik a természetes kivonatok?
A természetes kivonatok élelmiszer-fűszerek, a kereskedelemben kapható mesterséges eszenciák és ízek 100% -ban természetes alternatívája.
Nincsenek koncentrált esszenciák, tinktúrák vagy ízek. Ha az esszenciák mesterséges aromák, amelyek utánozzák a természetes aromát, a tinktúrák általában gyógyászati felhasználásra szolgálnak. A koncentrált ízek szintén magasabb koncentrációjú mesterséges aromák. Természetes kivonatok használata esetén a késztermék íze hasonló a természetes kivonat előállításához használt fő összetevő ízéhez.
Miért van a természetes kivonatokban alkohol?
Az illóolajok nem oldódnak vízben, az alkohol lehetővé teszi a citrom- vagy narancshéjban, a vanília hüvelyben, a kávébabban vagy a mentalevélben található illóolajok oldhatóságát. A természetes kivonatokat csak akkor lehet ilyen módon felcímkézni, ha minimális alkoholtartalmuk van (vanília- vagy kávékivonatok esetében 35%, citrom-, narancs- vagy mentakivonatok esetében 85%). Az alkohol lehetővé teszi az olajok homogén diffúzióját bármilyen ételkészítményben, és a főzési folyamat során az alkohol elpárolog, és csak az aromás összetevők aromáját hagyja maga után.