Tiszta étkezés Egészséges főétkezés minden nap
Folyamatosan hallom: Igen, egészségesen akarok étkezni, de nincs időm ennyit főzni. Az egészséges táplálkozásnak nem kell sok időt igénybe vennie! (Lásd például a 3 összetevõs csokoládét.) Az alábbiakban egyfajta alap recept az egészséges étkezéshez, amellyel mindig lehet új, finom recepteket varázsolni:
Nagyon gyakran hallom a következő mondatot: Tisztán akarok enni, de nincs időm a konyhában főzéssel tölteni. De az egészséges táplálkozás nem igényel sok időt! (Csak vegye be a 3 összetevőből álló csokoládét!) Tehát ma van egy alapvető receptem az egészséges főétkezéshez, amelyet naponta használhat egyszerű, finom receptek készítéséhez:
Az egészséges étkezésnek mindig három-négy részből kell állnia:
Az egészséges étkezésnek mindig ebből a három-négy részből kell állnia:
- a zöldséges rész (kb. 2/3)/a zöldséges rész (kb. 2/3)
- a fehérje része (kb. 1/3)
- Fűszerek/fűszerezés
- Választható: szénhidrát-nehéz köretek/Opcionális: szénhidrátok köretként
Ezek a részek kombinálhatók egymással, ahogy a hangulat elvisz. A zöldségeket egyszerűen megmossák és apró darabokra vágják, a fehérje részt is levágják. Tegye az első három részt egy serpenyőbe, és pirítsa meg, amíg a fehérje része át nem megy. Ha szénhidráttartalmú köreteket is szeretne, ezeket egyszerűen a csomagolás utasításainak megfelelően főzik (a többi rész előtt), és a végén vagy hozzáadják a serpenyőhöz, vagy egyszerűen külön fogyasztják.
Ezek a részek tetszés szerint kombinálhatók. A zöldségeket megmossák és levágják, a fehérje részt is levágják. Az első három részt egy serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a fehérje rész elkészül. Ha szénhidrátot használ köretként, csak a csomagolás szerint főzze meg őket (mielőtt a többi részt elvégezné), és tegye bele a serpenyőbe, vagy egyél külön.
A lehetséges kombinációk valóban végtelenek, és az elkészítés az összetevőktől függően csak 10-30 percet vesz igénybe. Az étel elkészíthető alacsony szénhidráttartalmú, vegán, vegetáriánus vagy akár paleo-ban, és a magas növényi és fehérjetartalomnak köszönhetően sok vitaminnal, ásványi anyaggal és tápanyaggal van ellátva.
Végtelen lehetőség van az alkatrészek összekapcsolására, és a főzés csak 10-30 percet vesz igénybe (az összetevőktől függően). Alacsony szénhidráttartalmú, vegán, vegetáriánus, sőt paleo ételeket készíthet, és a magas zöldség- és fehérjetartalmú részekkel sok vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot kap.
Javaslatok a különböző részekre:
Növényi adag: cukkini, padlizsán, paradicsom, paprika, tök, sárgarépa, borsó, kukorica - vészhelyzet esetén a fagyasztott zöldségcsomag a szupermarketből (fűszerezés nélkül!) Megfelel. Csak nézze meg, mi kapható a szupermarketben, és próbálja ki!
Veggie rész: Cukkini, padlizsán, paradicsom, pirospaprika, tök, sárgarépa, borsó, kukorica - akár fagyasztottat is használhatunk (nem fűszerezve!). Csak menjen a szupermarketbe, és nézze meg, mi van náluk a termékek részben.
Fehérjetartalom: Csirke, darált hús, tojás, tofu, vad vagy egyéb sötét hús, hal, feta vagy vegánok esetében hüvelyesek (bab, csicseriborsó, lencse - szintén lehetnek a dobozból, amelynél a sótartalom nem lehet túl magas )
Fehérje rész: csirke, darált hús, tojás, tofu, őz vagy más sötét hús, hal, feta stb., A vegánok hüvelyeseket, például babot, csicseriborsót is használhatnak - még a dobozból is (vigyázz nátriumra!)
Fűszerek: Mindig legyen só és bors, valamint a választott fűszerek. Kezdetben ez nem olyan egyszerű (legalábbis nem nekem való), ezért gyakran használtam kész fűszerkeverékeket, és most már magam is jól el tudom keverni (a keverékek gyakran tartalmaznak felesleges töltőanyagokat, ezért mindig alaposan olvassa el az összetevőket). A fűszerek mellett használhat pestókat, paradicsommártásokat, guacamolét stb.
Fűszerek: A só és a bors elengedhetetlen, és csak ízlés szerint adjon hozzá évszakokat. Kezdetben ez nem könnyű (legalábbis nem nekem való), ezért előre elkészített fűszerkeverékeket használtam (bár jobb, ha a legtöbbször magad készíted, olvasd el a címkéket). Használhat pestót, paradicsompürét, guacamole-t stb.
Szénhidráttartalmú köretek: tészta, rizs, kuszkusz, quinoa, bulgur, kenyér, burgonya, édesburgonya ...
A szénhidrát oldalként: tészta, rizs, kuszkusz, quinoa, bulgur, kenyér, burgonya, édesburgonya ...
Ez az! Remélem, élvezni fogja a főzést! Szívesen olvasnék alkotásaidról a megjegyzésben vagy a közösségi média csatornáin (használja a # cleanstart2015 hashtaget)
Ez az! Sok szórakozást kívánok a főzéshez! Szeretném megnézni vagy olvasni alkotásait a megjegyzésekben vagy a közösségi médiában (használja a # cleanstart2015).