Tiszta étkezés GYIK

Mit ehetek?

Minden jót az anyatermészetből! Gondoljon mindenféle gyümölcsre és zöldségre; Teljes kiőrlésű - quinoa, barna vagy vad rizs; Bab, csicseriborsó, lencse és édesburgonya; Diófélék, magvak és szemek; "Szuperélelmiszerek", például bogyók, lenmagok vagy chia magok; szárított gyümölcsök stb.

A mandulatej a legjobb alternatíva a rendszeres hosszú élettartamú tejhez, és még több kalciumot tartalmaz, míg a quinoa mandula és a barna rizsliszt alkalmas sütéshez. A méz, a datolya, a juharszirup és az érett banán ugyanolyan édes, mint a cukor, az igazi kakaó pedig kiváló desszertekhez.

Az édesszájúak számára a dióvajba mártott szárított gyümölcsök alternatívát kínálnak, a fagyasztott, pürésített banán pedig fagylaltpótló szolgál. Elsősorban kókusz- vagy olívaolajjal kell főznie. A lenmagolaj alkalmas salátaöntethez. Soha ne használjon napraforgóolajat vagy vegán vajat - ezek adalékokat tartalmaznak és egészségtelen zsírok.

Végtelen módon lehet kedvenc ételt egészségessé tenni, csak meg kell tanulnia, hogyan. Mindig emlékezz, ha nem tudsz olvasni, vagy nem ismered az összetevőket, akkor az nem lesz jó.

Jobb, ha főz vagy süt maga - nagyon egyszerű és sokkal jobb íze van! Örömmel küldhet nekem olyan ötleteket, amelyeket „tiszta” változatként készítene el, és erre megfelelő receptet teszek fel.

És mit csinál a "kevesebb, az több"?

Első pillantásra azt gondolhatja: És mit szabad tennem? De az engedélyezett és egészséges termékek listája hosszabb, mint gondolná. Mostantól a következő ételektől kell búcsúznia:

Cukor cukorka, üdítők és szinte mindenféle csokoládé formájában. Ne aggódjon - továbbra is vásárolhat valódi, nagy ellenállású csokoládét, és íze csodálatos!

Feldolgozott ételek, például fehér rizs, búzaliszt, búzatészta stb. Bármi, amit adalékokkal vagy vegyszerekkel dolgoztak fel, nem tesz jót a testének.

Számos „Light” vagy „Kevesebb zsír” feliratú szupermarkettermékekben természetellenes adalékanyagokat adtak az íz elérése érdekében.

Hús, hal és tojás: Nem kell eltávolítania ezeket a termékeket az étellistájáról - csak győződjön meg róla, hogy mértékkel élvezi őket, és ha megeszi, inkább a kiváló minőséget részesítse előnyben.

Hol kezdjem?

Úgy gondolom, hogy az étrend lassú, fokozatos megváltoztatása teljesen rendben van, ha nem ajánlott. Pozitív változás minden nap, apránként több. Például kezdjen el egészséges turmixot készíteni az uzsonnájához, vagy cserélje ki az édességeket aszalt gyümölcsökkel. Cserélje a búzát teljes kiőrlésű gabonákra, vagy győződjön meg róla, hogy a megfelelő olajat használja. Meglátja, egyáltalán nem olyan nehéz!

Mi van mindig otthon?

Almaecet
barna rizs
fahéj
Kókuszolaj
Szárított gyümölcsök (cukrozatlan): datolya, sárgabarack, szilva
Friss gyümölcsök: banán, alma, az évszaktól függően
Friss zöldségek: cukkini, paradicsom, saláta, sárgarépa, avokádó, az évszaktól függően
Quinoa, hajdina, amarant
Teljes kiőrlésű tészta
Chia mag és lenmag
Házi granola
édesem
Lencse, fekete bab és csicseriborsó
100% juharszirup
Diófélék: mandula, dió
Dióvaj: cukrozatlan mandula vaj vagy kesudió vaj
zabpehely
Hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj
Rizsropogók
Napraforgó vagy tökmag
méh pollen

Helyettesíthetem a receptjeinek összetevőit?

Egyszerű összetevő, mint az áfonya eper helyett, a zabtej a mandulatej helyett vagy a dió a mandula helyett, abszolút nem jelent problémát - ahogyan Önnek is tetszik! Az összetevők fő részéhez azonban recept szerint főznék, hogy a kívánt eredményt elérje.

Melyik konyhai kütyüt használja?

Állványkeverőt használok levesekhez, krémekhez és turmixokhoz, élelmiszer aprítót diófélék vagy hummus és energiagolyók felaprításához, a spiralizálómat pedig cukkinis tészta készítéséhez.

Szed-e kiegészítőket?

Igen, időnként és bizonyos helyzetekben étrend-kiegészítőket is szedek. Egészségesen táplálkozom és igyekszem az összes tápanyagot kiegyensúlyozott étrenddel lefedni. Néha azonban a testnek többre van szüksége, vagy nem tudja felszívni, majd teljesen rendben találom, hogy táplálék-kiegészítőkkel támogatást nyújtsak.

Allergiás vagyok a diófélékre, mit tehetek?

A recepttől függ. A diót napraforgómaggal helyettesítheti sütetlen receptekben, például brownie-ban vagy energiagolyóban. Sütés közben a diót tönköly vagy barna rizslisztre cserélheti. A turmixokban egyszerűen elhagyhatja a dió vajat, vagy helyettesítheti tahinival vagy kókuszolajjal.

Mit eszel naponta?

Hamarosan feliratkozhat a részletes heti menetrendemre. Alapvetően zabpelyhet eszem reggelire, két vagy három harapnivalót, az ebéd és a vacsora folyamatosan változik.

Hogyan táplálhatom magam így, amikor nincs időm?

Nekem sincs időm, de sokkal könnyebb, mint gondolnád! Például előző nap elkészítheti a zabpelyhet, és gyorsan felforralhatja, vagy hidegen megeheti.

Tud-e kalóriát rendelni a receptjeihez?

Nem nézem a kalóriákat; A kalóriák nem azonosak a kalóriákkal, és nem egyszerűen összehasonlítják őket, ezért nem fogok összehasonlítani. Az avokádó természetesen nem azonos a csokoládéval, annak ellenére, hogy ugyanannyi kalóriát tartalmaz. Hajlamos vagyok arra koncentrálni, hogy mennyi „jót” eszek.

Fogyhatok ezzel a diétával?

Teljesen. Az egészséges táplálkozás csodálatos módszer az álom súlyának elérésére és fenntartására. Ne koncentráljon a kalóriák vagy zsírok számlálására, csak fordítsa figyelmét a napi három fő étkezésre, töltse fel egészséges termékekkel, és remek eredményeket fog elérni.

Szeretnék hízni, lehetséges-e ez a diéta?

Igen, egészséges étrenddel hízhatsz, ahogy ezzel is fogyhatsz. Csak a nagy adagok fogyasztására koncentráljon. Sokat fogyasztanék ezekből: Egészséges zsírok - avokádó, kókuszolaj, diófélék, dióvaj és olívaolaj. Sok szénhidrát, például édesburgonya, sárgarépa, cékla, banán vagy mangó; elegendő szem, például barna rizs, hajdina, quinoa és lencse, bab vagy csicseriborsó. Ezeknek az ételeknek a napi háromszori elfogyasztása elősegítheti a hízást. Naponta kétszer-háromszor harapnivalókat is fogyaszthat, például rizskrekereket banán- és dióvajjal vagy szárított gyümölcsökkel.

Iszol alkoholt?

Megállapítottam, hogy az étrend megváltozása óta annyira energikusnak és jól érzem magam, hogy egyáltalán nincs szükségem alkoholra. Amikor iszom, jó minőségű vodkát keresek „a sziklákon”, például citromlével - nagyon finom. Van egy pohár vörösbor is, amikor kimegyünk. Ha élvezi az alkoholfogyasztást, semmi gond - csak próbáljon mértékkel inni.

Csak biotermékeket eszel?

Bio és normális termékek keverékét eszem. Megpróbálom ökológiailag termesztett alapokat vásárolni - tejet, tojást, paradicsomot, uborkát, spenótot, bogyókat stb., És a többiek miatt sem aggódom túl sokat. Ha valaha talál valami organikusan nem termesztett dolgot, ne aggódjon, ez nem a világ vége.

Hogyan eszel a költségvetésből?

Koncentráljon a szezonális gyümölcsökre és zöldségekre, sok szemre, például barna rizsre, babra és lencsére - mindez viszonylag olcsó és tökéletes egy finom, egészséges étel alapjául. A turmixokhoz fagyasztott (cukrozatlan) bogyókat vagy spenótot és banánt is vásárolhat - plusz néhány zabpehely, hogy minden jó legyen. Az egyik kedvenc receptem az előre megfőzött barna rizs (vasárnaponként ömlesztve főzöm), fekete babgal, felaprított paradicsommal, spenóttal és tört avokádóval. Öt percnél kevesebb időbe telik, amíg mindent felkockázunk, és hihetetlenül finom íze van. Valójában azt tapasztalom, hogy az egészséges, előre megtervezett étel olcsóbb, mint naponta bemenni a szupermarketbe egy új készétel megvásárlásához. A sütés kicsit drágább, de ha hetente egyszer korlátozzuk, akkor a költségek alacsonyak. De ugyanakkor azt gondolom, hogy az egészségedbe való befektetés a legjobb, amit tehetsz, és amit eszel, az tükröződik az egészségedben is!

Mit csinálsz, ha találkozol a barátokkal?

Az étteremben szinte csak köreteket rendelek. Tudom - ez őrülten hangzik, de számomra a köretek többnyire a legjobbak az étlapon. Például sült burgonyát és zöldséget vagy friss spenótot rendelek. Nagy választékot talál az olasz és a thai éttermekben. Igyekszem kerülni a kínai éttermeket. Gyakran főzök barátok számára is, és folyamatosan észreveszem, mennyire lelkesedik mindenki az egészséges táplálkozás iránt. Szinte minden alkalommal, amikor még a receptet is megkérdezik tőlem. Ha meghívnak, ez a nap az én "csalásnapom" - a kivételes nap. Ezt aztán a hétembe tervezem.

Sportolsz?

Igen. Heti 5-6 alkalommal edzek. A magam számára összeállított edzésen kívül, amit otthon végzek, futni (HIIT Interval), szeretem a jógát és a pilateset.