Tiszta zöldségleves - recept

Az átlátszó zöldségleves számos szósz és leves alapjául szolgál. És ilyen könnyű magadnak elkészíteni egy egészséges zöldséglevest.

Csomó leves zöld Pc hagyma Db fokhagymagerezd csomó petrezselyem Teáskanál só Bl babérlevél Kötőjel olívaolaj Pc szegfűszeg Teáskanál mustármag Csomó kakukkfű Csipetnyi bors Stg póréhagyma

2
2
2
1
1
1
1
2
1
1
1
1

70 perc. Teljes idő
10 perc előkészítési idő
60 perc. Főzési idő

Ehhez a klasszikushoz egyértelmű zöldségleves nem kell por vagy leveskocka, csak friss zöldségek, fűszerek és víz. A leves számos szósz és leves alapjául szolgál.
Először hámozzuk meg a sárgarépából, zellerből és petrezselyemgyökérből álló leves zöldjét, és vágjuk nagy darabokra. Távolítsa el a száraz vagy elszáradt zöldet a póréhagymáról, vágja le a gyökereket, mossa meg a póréhagymát és vágja a póréhagymát hosszában ketté.
Félig hagyja a hagymát, de ne hámozza meg, mivel a héja szép színt ad a levesnek, és hámozza meg a fokhagymát.
Most tegye a zöldségeket a kakukkfűvel, petrezselyemmel, sóval, babérlevelekkel, szegfűszeggel, mustármaggal és egy csepp olívaolajjal egy fazékba, és öntsön hozzá körülbelül 2 liter vizet. Forraljuk fel a levest, és pároljuk körülbelül 1 órán át.
Ezután öntse a forró levest finom szitán, majd ízesítse újra sóval és kevés borssal.

Minél tovább hagyja főzni a zöldséglevest a zöldségekkel, annál erősebb lesz.

A kész tiszta levest részletekben lefagyaszthatjuk.

HASONLÓ RECEPTEK

Vadon élő fokhagymaleves

A vad fokhagymaleves fantasztikus íze van. Ez a recept nagyszerű, szokatlan levesvariáció.

SÁRMA-INGYENES LEVES

Ezt az ízletes és egészséges sárgarépa-gyömbér levest nem szabad kihagyni. A recept megörvendezteti a leves szerelmeseit.

NÖVÉNYI LEVES ZÖLD LEVELVEL

Ez a finom zöldségleves zöldségekkel egészséges recept. A zöldséglevesek tápanyagokkal és sok folyadékkal látják el a testet!

ELADÓ LEVES

A zellerleves, amelyet ezzel a recepttel varázsol szeretteinek, finom és mennyei krémes.

BROCCOLI KRÉMLEVES

A brokkoli nagyon egészséges és sok C-vitamint tartalmaz. Íme a receptünk a brokkoli krémleveshez, amely nagyszerű előétel télen.

MARHALEVES/BUILLON

A marhahúsleves vagy a húsleves receptje alapja a levesbetéteknek a krumplitól kezdve a májgombócon át a búzadara gombócig.

Felhasználói megjegyzések

A leves sok gyógynövényből és fűszerből készül, ez nagyon vonzó és kipróbált.

Ehhez a leveshez elhagynám a szegfűszeget, a mustármagot és a kakukkfüvet. A frissen reszelt szerecsendió és a lovage ízlésem szerint jobban illik a zöldséglevesbe.

Ez a zöldségleves recept jól hangzik. Részekben fagyasztva ideális különféle ételek feltöltésére.