Tisztítás az ájurvéda segítségével - itt és most - televízió - WDR - itt és ma - televízió - WDR

Az ünnepi szezon sültekkel és fondüvel van mögöttünk, de sokunk számára még mindig hatással vannak, gyomorégés és csípőnkön fellépő puffadások formájában. A düsseldorfi Angela Jung szakértőnek tippjei és receptjei vannak az ayurvédával történő méregtelenítésről.

segítségével

Angela Jung szerint a méregtelenítő kúra vagy a diéta rögtön az új év elején nem sok sikert ígér. Ennek oka, hogy a szervezet tél végén abbahagyja a szövetek lebontását. Ezért sokkal jobb, ha hagyjuk, hogy a természet menjen végig, és hagyja, hogy a test megújuljon. "Aludj sokat, egyél jól és várj a március eleji hivatalos böjtidőig, mielőtt elkezdenéd a diétát" - tanácsolja Jung.

„Rasayana” - tudatos táplálkozás

Az ájurvéda Raszajanára támaszkodik, amelyet gyakran fiatalításként fordítanak. Az olyan ételeknek, mint amelyeket Angela Jung e filozófia alapján ajánl, édes vagy sós ízűek legyenek. Különösen a tej, mandula, dió, füge, rizs, mazsola, sárgabarack, mangó, alma, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, kesudió, sáfrány, kardamom, fahéj, szerecsendió és aszalt gyümölcs, méz, tojás és némi hús szerepeljen az étlapon. A vajból készült ehető kövér ghí szintén ajánlott.

Élvezheti kis mennyiségben erjesztett és tejsavban erjesztett ételeket is. Ezek segítenek jobban megemészteni a nehéz ételeket és aktiválni a beleket és az immunrendszert - tanácsolja a szakember. Angela Jung a "Takra" -t ajánlja, egy ájurvédikus írót, amelynek állítólag harmonizálnia kell a bélbaktériumokat és javítani kell a tápanyagok lebontását.

Alapvető recept a "Takra" ajurvédikus írókhoz

Hozzávalók naponta és személyenként

  • 25g bio joghurt (teljes zsírtartalom)
  • 100 ml vizet
  • 1 csipet őrölt kömény (kömény)
  • 1 csipet kősó

készítmény

Habverjen mindent össze a keverőben és élvezze.

Vata típus:

Napi 1 adagon melegítsen 1 teáskanál ghí-t egy fazékban, és rövid ideig pirítson meg benne ¼ teáskanál Vata fűszerkeveréket (édeskömény, ánizs, kurkuma, fahéj, kardamom, szerecsendió). Keverjük össze az alapreceptkel.

Pitta típus:

Napi 1 adagoláshoz melegítsen 1 teáskanál ghí-t egy fazékban, és rövid ideig pirítson meg ¼ teáskanál Pitta fűszerkeveréket (koriander, édesgyökér, kömény). Keverjük össze az alapreceptkel.

Kapha típus:

Napi 1 adaghoz melegítsen 1 teáskanál ghí-t egy fazékban, és rövid ideig pirítson bele ¼ teáskanál Kapha fűszerkeveréket (kurkuma, görögszéna magja, rozmaring, szegfűszeg, ánizs). Keverjük össze az alapreceptkel.

A Rasayana-kúra napi terve Angela Jung szerint

Amikor felkel, igyon két csésze meleg vizet, amelyet előzőleg 10-15 percig főzött.

Reggeli: Sheera búzadara

összetevők

  • 1 ½ teáskanál ghee
  • 50 g búzadara
  • 1 evőkanál kókuszvirág cukor
  • 200 ml rizsital
  • Kívánt esetben mazsola, mandula és fűszerek

készítmény

Egy edényben melegítsük a ghí-t, adjuk hozzá a búzadarát, a cukrot és a fűszereket, és kevergetve két percig sütjük. Hozzáadjuk a rizsitalt, keverjük, forraljuk fel, és rendszeresen kevergetve 5–7 percig pároljuk. Ha akar, adjon hozzá fahéjat és kardamomot ízlés szerint. Ezután összekeverjük dióval (pl. Mandula) és mazsolával.

Tápláló, frissítő ebéd

Például gyökér- és káposztafélék, az évszaktól függően, gabonafélék fehérjeforrásként, esetleg édes desszert mazsolával és gyümölcsökkel.

Igyon sok meleg vizet vagy gyömbéres vizet a nap folyamán. Finomított citromlével és mézzel is. Ne tegye forrásban lévő vízbe. Töltés után mindig töltse fel a megfelelő tartályba.

Délután: Meleg tea vagy jógi tea melegítő fűszerekkel, például kardamommal, dióval és szárított gyümölcsökkel (előzőleg áztassa).

Vacsora: Az évszaknak megfelelő pörkölt

A jó alváshoz: Igyon meleg teljes tejet sáfránnyal, szerecsendióval és egy csipet kardamommal.

Krémezd is a lábad szezámolajjal vagy ghível.

Téli tea

Hozzávalók az optimális, könnyű alapteához

  • 2 friss szelet kurkuma vagy ½ ek kanálfűszer vagy gyömbér
  • 1 teáskanál édesgyökér
  • 4 kardamom hüvely
  • 1 szegfűszeg

készítmény

Keverjen össze mindent és adjon hozzá egy liter forrásban lévő vizet. Hagyja állni tíz percig, és szűrje le. Igyon egész nap.

Smoothie a gyönyörű bőrért:

  • 200 ml szőlőlé
  • 2 evőkanál mazsola (10 percig áztassa)
  • 2 evőkanál aloe vera juice
  • 1 csipet kurkuma és kardamom fűszer

készítmény

Keverje össze az összes hozzávalót, pürésítse és élvezze.