Tíz háztartási szabály az ételmérgezés elkerülésére

(Relaxnews) - A franciák egyre inkább aggódnak az ipari és potenciálisan mérgező ételek fogyasztása miatt. Ez annak a sok élelmiszer- és egészségügyi botránynak köszönhető, amelyek veszélyes anyagok jelenlétét tárják fel ételeinkben. A fogyasztáson túl a nemzeti élelmiszer-, környezetvédelmi és munkahelyi egészségvédelmi ügynökség (ANSES) arra figyelmeztet, hogy a jó élelmiszer-higiénia fontos otthon, ahol a méregfertőzésekkel bejelentett élelmiszerek harmada fordul elő. Itt van a 10 javaslat a kockázatok elkerülésére.

A rosszul tartósított vagy kevéssé főzött ételek, valamint a szennyező anyagok ételek közötti átadása például megbetegedhet bennünket.

Mosson kezet

Étkezés előtt és alatt étkezés előtt jól mosson kezet szappannal. Ellenkező esetben használjon törlőkendőt, gélt vagy antibakteriális oldatot. Ennek a mosásnak a nyers étel (hús és zöldség) kezelése után és minden szennyező művelet után (WC-re kerülés után, csecsemő cseréje után, állat megsimogatása után, a macskaalom cseréje után, a szennyeződés kezelése vagy megérintése után) talajjal szennyezett tárgyak stb.)

Gasztro esetén lépjen ki a konyhából

Kerülje az ételek elkészítését vagy a körülötted lévőket, ha gasztroenteritisben szenved. Cserélje ki, vagy legyen különösen óvatos a kézmosással kapcsolatban. Válasszon olyan ételeket, amelyek kevés előkészítést igényelnek.

A készítményeket hűtőszekrényben tartsa

Hűtés előtt ne tárolja az elkészített ételeket 2 óránál tovább szobahőmérsékleten.

---