Tíz trükk a koleszterinszint csökkentésére
Mit csinálsz, ha ínyenc vagy, de magas a koleszterinszinted? A táplálkozási szakemberek tíz trükköt mutatnak be, amelyek alkalmazhatók a konyhában, az üzletben és az étteremben.
Tíz trükk a koleszterinszint csökkentésére (Kép: Mediafax Photo)
A konyhában
Ehelyett vaj helyett használjon jó minőségű margarint. A magas koleszterinszinttől (alacsony sűrűségű lipoprotein/LDL) szenvedő embereknek kerülniük kell az állati eredetű telített zsírokat - sajtokat, kolbászokat, tejszínt, vajat. Fogyasztásuk csökkenése alacsonyabb koleszterinszinthez vezet. Legyen óvatos: azonban nem minden margarin jó minőségű, legfeljebb 17% telített zsírt kell tartalmaznia - tájékoztat a linternaute.fr.
UTOLSÓ HÍREK
Azoknak az alkalmazottaknak, akik otthon dolgoznak, és a járvány után napi díjat kell fizetniük
Volodimir Zelenskiy ukrán elnök kórházba került, miután a hét elején diagnosztizálták nála a COVID-19-et
Arafat válaszol Băsescu-nak: A DSU-nak nem volt kérelme ATI hely megtalálásához Temesváron
Barna, a "Nincs büntetés" botrány kapcsán: a Parlamentnek ma kiváló lehetősége van az arcmosásra
Bár a vaj előnyösebb, az olaj zsíros, magas kalóriatartalmú étel, ezért ne vigyük túlzásba. A főzéshez használjon növényi olajokat, lehetőleg olíva-, szója-, napraforgó- és repcemagot. Kerülje a pálmaolajat, amely, bár növényi eredetű, 50% telített zsírsavat (rossz zsírokat) tartalmaz, ellentétben más olajokkal (5-15%).
A kamrában mindig legyen néhány doboz tonhal, makréla, szardella, szardínia - ezek a halak jó zsírokat tartalmaznak, különösen az Omega 3-ot, ami hasznos a szív- és érrendszer számára. Olyan emberek számára praktikusak, akiknek nincs idejük főzni, ugyanakkor gazdaságosak és finomak salátával kiegészítve.
Zsír nélkül főzzük. Bár a zöldségeket vagy a húsokat vajjal vagy tejszínnel készítik el, az ételeket sokféleképpen lehet elkészíteni úgy, hogy könnyűek és kellemesek legyenek az ízlelőbimbók. A zöldségeket gőzfürdőn főzhetjük, párolva, a sütőben, zsír nélkül. Ezután tapadásmentes serpenyőben karamellizálhatók, és citromszeletekkel, borssal, fokhagymával, gyógynövényekkel, fűszerekkel díszíthetők.
A tejtermékek nagyon gazdagok a zsírokban. Rendszeres kalciumbevitelhez sovány és félzsíros tej és tejtermékek ajánlottak. Ami a joghurtokat illeti, a görög joghurtok nagyon zsírosak, 0% zsírtartalmú joghurtokat ajánlanak. Ideális esetben a telített zsírok nem haladhatják meg a 2% -ot.
A kedvezményes ételek nem mindig kevésbé egészségesek. Meg kell tanulni olvasni a címkéket, eleinte elég nehéz lesz, de idővel ez jó gyakorlattá válhat. Amire figyelnie kell: teljes zsírszázalék - legfeljebb 2% zsír; a termék nem tartalmazhat pálmaolajat vagy hidrogénezett zsírokat. Kerülje a főtt ételek vásárlását is, mivel általában sok zsírt és felesleges sót tartalmaz.
Kerülje az édességeket tartalmazó részt - a csokoládé kenyér, sütemények, csokoládék, kenetek, kekszek stb. Általában tele vannak zsírokkal, különösen rejtett zsírokkal. A legkárosabbak a hidrogénezett zsírok (pl. Hidrogénezett pálmaolaj). A hidrogénezés olyan ipari folyamat, amelynek célja az olajok konzisztenciájának és eltarthatóságának növelése. A részben hidrogénezett olaj zsírösszetétele nem azonos a hidegen sajtolt olajéval.
Az étterem
Ha gyakran étkezik az étteremben vagy a menzán, akkor szokás legyen halat rendelni - ideális esetben hetente kétszer-háromszor. A vörös hússal ellentétben jó zsírokat tartalmaz, és leggyakrabban zöldségekkel vagy rizzsel kíséri, így nem sok kalóriát tartalmaz.
Végezze el a tálca cseréjét az Ön igényeinek megfelelően. Bár lehet csábító, olcsó és gyorsan tálalható, a nap módja nem biztos, hogy jó megoldás. Kerülje a sült krumpli rendelését - ezek helyettesíthetők például zöldbabbal vagy salátával - és vörös hússal.
Séta a jó emésztés érdekében
A gyalogos vagy ellenállási gyakorlatok ugyanolyan fontosak, mint a fogyókúra a rossz koleszterinszint csökkentése érdekében. Ezenkívül a testmozgás előnyös a súlygyarapodás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek stb. Megelőzésében. Javasoljuk, hogy közepes intenzitású testmozgást végezzen naponta legalább negyed órán keresztül.