Tízből három román nem olvassa az élelmiszer-címkéket
Míg a románok csaknem fele túlsúlyos vagy akár elhízott, az egyes élelmiszerek kalóriáira vonatkozó, a termékcímkéken feltüntetett információkat figyelmen kívül hagyják. Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy tízből három román soha nem olvasta el őket.
A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a hús és zöldség édességekkel, sütőipari és cukrászsüteményekkel való helyettesítésének szokása jelentős egyensúlyhiányt okoz a szervezetben.
Siessen befejezni a vásárlást, sokan nem olvassák el a kosárba tett termékek címkéit.
Riporter: "Amikor terméket vásárol, megnézi a címkét, hogy mennyi kalória van benne?"
Vevő: - Nem, természetesen nem nézek ki.
Vevő: "Nem tekintek önkritikusnak a kalóriákra, esetleg a táska befejezése után."
Olvassa el
Egy kutatócég idén tavasszal készített tanulmánya szerint tízből három román nem olvassa el a termék címkéjét. Ilyen körülmények között nem tudom, mennyi kalóriát fogyasztok, és túllépem a táplálkozási szakemberek által javasolt 2000-es határt.
Ebbe a kosárba tettem egy napra az ember számára szükséges ételt, és kiválasztottam: 400 gramm húst, 600 gramm zöldséget, de a három étkezéshez szükséges sajtokat és néhány gyümölcsöt is az étkezések közötti harapnivalókhoz.
És itt: keksz, csokoládé és egy kis zacskó chips. Összesen 2000 kalóriájuk van, de nincsenek a szervezet számára szükséges tápanyagok.
Az "egészséges kosár" termékei összesen 1600 kalóriát tartalmaznak - ez elegendő ahhoz, hogy energiát nyújtson számunkra egy egész napra. Ugyanakkor a sütik, chipsek és csokoládék - amelyeket sokan szoktak étkezések között enni - több mint 2000 kalóriát tartalmaznak. Ha további édességeket adunk hozzájuk, akkor a testet "kalória stressznek" tesszük ki, és elkerülhetetlenül több kilót szedünk.
Ha például csokoládé ostyákat akarok venni, de alaposan megnézem a címkét, rájövök, hogy nekik van egy fele kalóriájuk, amit egy nap alatt el tudok fogyasztani.
A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy fordítsunk figyelmet arra, hogy az információk hogyan jelennek meg a címkén. Általában a kalóriabevitelt gramm százalékban adják meg, és nem a termék teljes mennyiségében.
Cristina Pelin, táplálkozási szakember: "Az élelmiszer-ellátással töltött időnek konstruktívnak kell lennie a címkék tanulmányozása érdekében. Hol vannak ezek a kevésbé ismert kifejezések, és nem tudjuk pontosan, mit jelent egy másik típusú ételre való áttérés."
Az étel elkészítésének módja is sokat számít. A sültek végül 20 százalékkal több kalóriát kapnak, mint a főttek olaj nélkül.
A táplálkozási szakemberek szerint sokan, akik fogyni akarnak, lemondanak a húsevésről, ám tévesen sok cukrot tartalmazó gyümölcsleveket isznak, és egészségtelen ételeket fogyasztanak. Talán ez az egyik oka annak, hogy a románok 33 százaléka túlsúlyos, 15 százaléka pedig elhízott.