Több cukor, mint a kakaó AMP
A tesztben szereplő 25 kakaóporból csak kilenc "jó"
A kakaó lélekmelegítő. Néhány uncia stimuláló koffeint és teobromiumot tartalmaz. Ezért az ínyencek sok kakaóval ellátott csokoládéporra esküsznek. A gyerekek általában a kakaót instant porként ismerik, csak kis mennyiségű kakaóval. A Stiftung Warentest mindkét porváltozatot megvizsgálta.
A 25 termékből csak kilenc „jó”. A legjobb kakaóalapú italpor: Goody Cao a Lidl-től és igen! Kakaóital a Rewe-től. A legjobb csokoládépor: Caotina Surfin.
Több cukor, mint kakaó
Több cukor, mint kakaó - ez az alap recept a teszt összes kakaóporához. A kakaóalapú italporok legfeljebb 81 százalék cukrot tartalmaznak. A púpozott teáskanál por nagyjából megegyezik egy darab cukorral. Ennek fényében sok gyártó előkészítési ajánlása túl nagyvonalú. Öt-hat teáskanál kakaóport javasol csészénként vagy pohárként. Így válnak a csokoládéitalok kalóriabombákká.
Különösen a kisgyermekek vesznek fel több kalóriát egy kakaóitalból, mint amennyire jó nekik. Kár, mert végül is a kakaó egyáltalán sok gyereket tejet fogyaszt. Kalciumod fontos a csontok és a fogak felépítésében. A szakértők ezért azt tanácsolják, hogy a lehető legkevesebb port és alacsony zsírtartalmú tejet használjanak a gyermekek számára - körülbelül negyedével kevesebb kalória van, mint a teljes tejben.
A csökkentett cukortartalmú kakaópor általában nem alternatíva. Például a Nesquickben a fehér cukrot a maltodextrin szénhidrát-keverék helyettesíti. Íze nem olyan édes, de ugyanannyi kalóriát ad, mint a fehér cukor.
A reklám rossz képet közvetít
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal történő reklámozás a cukros kakaóporoknak az egészséges ételek auráját adja. Ez gyakran ösztönzi a szülőket a vásárlásra. A táplálékkiegészítők azonban feleslegesek, mert a legfrissebb tanulmányok szerint a németországi gyermekeket megfelelő ellátással látják el.
Ezenkívül a vitaminok bejelentett mennyisége gyakran magas, és más vitaminozott ételekkel, például gabonafélékkel együtt akár túlvitaminizációhoz is vezethet. Hosszú távon és túlzottan ez nem zárhatja ki a káros hatásokat.
Bio termékek kadmiummal
A teszt összes porja többnyire kis mennyiségben tartalmazott kadmiumot. Az Alnatura, Naturata és Rapunzel ökológiai termékek kadmiumértékei viszonylag magasak voltak, de még mindig az ajánlott határérték alatt maradtak. Ennek oka lehet a kakaó eredete. Egyes latin-amerikai művelési területek talaja természetesen gazdag kadmiumban van. Nagy mennyiségben vesekárosodást okozhat emberben.
Penészmérget találtak
Kabának más szennyező problémája volt a tesztben: viszonylag nagy mennyiségű ochratoxin A volt. Ez a penészméreg a bab tárolásakor keletkezhet. Nagy mennyiségben az ochratoxin A károsíthatja az emberek immunrendszerét és a veséjüket, állatkísérletekben rákkeltő. td