Több, mint egy ütközés 6 csodálatos tény az egészség trendjeinek sűrítéséről
A "szegény spárga" miatt! A fekete salsify a kedvenc téli zöldségünk. 6 csodálatos tény áll rendelkezésedre!
Lehet, hogy nem ő a gyökérgömb szépségkirálynője, de ez a belső értékektől függ! És a fekete salsify nagyon sok közülük:
- Kalcium erős csontokhoz
- Vas a vérképzéshez és az oxigén szállításához
- C-vitamin az immunrendszer számára
- Sok B-vitamin (B5, B6, B2) az idegekre, az agyra és az anyagcserére
- A-provitamin a szem számára
- Magnézium az izmok számára
A fekete salsify (Skorzonera) százszorszép család (mint az articsóka és a cikória). Májustól augusztusig virágzik, és imádja a napot, de megvédi magát a fényes déli sugaraktól azáltal, hogy virágait 12 órakor bezárja. A növény eredetileg Közép- és Dél-Európából származik, de ma már a világ számos más részén is megtalálható.
Ősi gyógynövény
Európában a sóoldatot a 16./17. Óta használják. A 19. században termesztették. Sokáig szívbetegségek és kígyómarások gyógynövényének tekintették. Még a pestis és a "munkásspárga" ellen is használták. A kiegészítő gyógyászatban a növényt ma is javasoljuk máj- vagy epehólyag-problémák támogatására.
Aki valaha is feldolgozott fekete sót, az tudja:
- A téli zöldségek hámozásakor egy ragacsos, tejes gyümölcslé távozik, amely makacsul piszkálja a kezét, és csúnya foltokat okoz. Ha folytatja - hatástalanul - a héj lehúzásával, az a ragasztóujjakhoz fog ragadni a földdel együtt. Rövid: Soha nem fogsz megszabadulni ettől a dolgtól!
- Legjobb megoldás: Használjon eldobható konyhai kesztyűt, és azonnal dobja ki őket. Lehet, hogy nem ez a környezettudatos lehetőség, de nem fog ilyen gyakran szembesülni ezzel a problémával. Be is ültethet valamit a jóvátétel érdekében. Például fekete salsify a kertben ...
Ne egyél belőle túl sokat!
Tudtad, hogy? Egy csésze fekete salifátum mindössze 109 kCal-t tartalmaz. Nem csoda! Végül is a fehér rudak 76,8 százalék vízből állnak. Ha nem vetted volna észre: határozottan a Team Schwarzwurzel vagyunk! Ennek ellenére óvatosság javasolt ezen a ponton - a belek érdekében. Túl nagy mennyiségek fogyasztása esetén ez (mint minden gyökérzöldségnél) gázhoz, gyomorfájáshoz és néha hasmenéshez vezethet.