Több tehetségű dinnye Ehetem-e magammal a magokat? Tudás
Mi van a nyári gyümölcsökben +++ Hogyan tálaljuk a különféle fajtákat
A dinnye az ideális gyümölcs, különösen a forró napokon
A dinnye tiszta nyár - és igazi sokoldalú! Mivel ihatod őket, megkenheted a zsemlédre, és akár meg is grillezheted. Körülbelül 700 fajta van világszerte.
A BILD megválaszolja a legfontosabb dinnye kérdéseket, megmutatja a legnépszerűbbeket, és elmondja, mit tehet a frissítő gyümölcsökkel.
Mi is valójában a dinnye?
Botanikailag a gyümölcs nem a gyümölcshöz, hanem a sütőtök családjához tartozik, és rokon az uborkával és a cukkinivel.
Milyen egészséges vagy?
A dinnye (különösen a mag) sok tápanyagot és vitamint tartalmaz (különösen a görögdinnye). Beleértve: A-provitamin, B-vitaminok, C-vitamin, kálium, kalcium, nátrium és magnézium.
Hogyan ismeri fel az érett sárgadinnyét?
A kopogtatással. Az érett dinnye magas víztartalmú, és jól képes vezetni a hangot. Tompán és jól hangzik, amikor bekopogtat.
olvasni is
Tökéletes nyári ital: frissítse fel magát ezzel a gyümölcsös dinnye kombóval
A szupermarket készételei dübörögnek. A főzésnek nem kell sokáig tartania!
A hideg is meleg ízű: sült dinnyesaláta
A főzés nem csak szórakozás, hanem finom ételeket is varázsol a tányérra. A stresszes mindennapok miatt azonban sokaknak már nincs sok szabadidő.
Mi a legjobb módja a dinnye tárolásának?
A dinnyét legfeljebb két hétig lehet hűvös, sötét helyen tartani. A vágott darabot egy napon belül meg kell enni, mivel az interfészek gyorsan kiszáradnak, és a baktériumok könnyen ülepedhetnek.
Eheted a magokat?
Igen! Keserű ízük azonban van. És: alaposan meg kell rágni a magokat, hogy a bennük lévő tápanyagok és vitaminok (kalcium, A, B, C vitaminok) fejlődhessenek.
A legnépszerűbb fajták
► Görögdinnye
A görögdinnye az egyik legnépszerűbb fajta
A hús világos vagy mélyvörös vagy sárga (kevesebb mag). Legfeljebb 6 kg súlyú.
Különlegesség: Ha 95% vízből áll, akkor 100 g-ban csak 24 kalória van.
Tökéletes: Saláta juhsajttal, fagylaltként vagy koktélként.
Recept: Tegyen 200 g görögdinnyét a turmixgépbe 40 ml vodkával együtt. Jégkockákon tökéletes a nyári partihoz.
► Galia dinnye
A tálat fehéres hálóval borítják. 100 g fehérzöld pépből körülbelül 50 kalória található.
Különlegesség: Fiatal dinnyefajta - az omelonok és a mézes dinnyefajta, a Honey Dew keresztezése. Először Izraelben tenyésztették.
Tökéletes: A pép aromás, de nem túl édes. Remek a grillen, halakkal vagy tenger gyümölcseivel.
Recept: Szeletelje fel a dinnyét és távolítsa el a héját. Helyezze közvetlenül a grillre és grillezze körülbelül három percig mindkét oldalon. Ezután sózzuk, borsozzuk.
► Mézharmat dinnye
A dinnyéhez tartozik. A bőr sárga, sima vagy szemölcsös, belül zöldesfehér.
Különlegesség: Nagyon aranyos! 100 g legfeljebb 10 százalék cukrot és 55 kalóriát tartalmaz!
Tökéletes: Chutneys vagy shake.
Recept: Chutney, mag és dinnye felkockázásához narancsot nyomjon, és két apró paprikát finoman felkockázzon. Felforraljuk egy fél teáskanál sóval, borssal és 150 g cukorral együtt. Keverés közben három órán át főzzük. Öntsük forrón poharakba. Eltarthatóság egy évig.
► Kantalup dinnye
A sárgadinnye béta-karotinban gazdag
Kis fajta dinnye. Legfeljebb 1,5 kilóra hozza. 100 g-ban 35 kalória van.
Különlegesség: A sárgadinnye gyorsan elront. Vágd meg azonnal meg kell enni.
Tökéletes: A kemény hús ízletes, mint előétel sonkával, salátában vagy puncsban.
Recept: Szeletelje fel a dinnyét és távolítsa el a héját. Felezd fel a szeleteket és csomagold szárított sonkával. Frissítő kezdő.
► Futuro dinnye
A Futuro dinnyét friss, aromás íz jellemzi
Olyan alakú, mint egy futball és sötétzöld héja. Más néven Piel de Sapo ("varangy bőr"). Különösen Spanyolországban nagyon népszerű.
Különlegesség: A robusztus héjnak köszönhetően hosszú ideig tárolható.
Tökéletes: A kemény hús jól passzol sós ételekhez, például sonkához és sajthoz.
Recept: A dinnyekockákat a fenyőmaggal és a fokhagymával óvatosan megforgatva pirítsuk meg. Keverjük össze egy kis pestóval és tálaljuk. Remek köret! (korszak)