Fenntartható táplálkozás Szakértői hálózat a fenntartható táplálkozásért (ENE) és mások

Személyes állapot és eszközök

Nyelvválasztás

NE
Szakértői hálózat a fenntartható táplálkozásról (ENE) és mások

Partnereink vagyunk az "Expert Network Sustainable Nutrition" -
más partnerek lásd alább.

Az UNESCO és a BMBF elismeri a fenntartható táplálkozás szakértői hálózatát: a fenntarthatóság példaképe

Berlin/München/Wettenberg | A Fenntartható Táplálkozási Szakértői Hálózat (ENE) az „UNESCO fenntartható fejlődésért folytatott oktatási világprogram” keretében Berlinben díjat kapott az oktatási munkában végzett rendkívüli tevékenységéért. Az oktatási intézmények, a kutatóintézetek és a táplálkozási szakemberek szövetsége, amelyet a müncheni fenntartható táplálkozási munkacsoport (AGNE) részvételével alapítottak, különböző területeken aktív: tudományos szinten az egyetemeken folytatott oktatás és kutatás, vagy tudományos kongresszusokon tartott előadások útján. A központi kérdés a szakemberek és a sokszorosítók oktatási ajánlatai, valamint a fogyasztók független tájékoztatása.

A hálózatot a német UNESCO Bizottság és a Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium (BMBF) ismerte el kiemelkedő munkájáért: „A fenntartható táplálkozással foglalkozó szakértői hálózat rendkívül aktív hálózat, amely erősíti a fenntartható fejlődés érdekében folytatott oktatást a táplálkozási ágazatban. A hálózat tevékenységei mind nemzeti, mind nemzetközi szinten sikeresen hozzájárulnak a fenntartható fejlődés érdekében folytatott oktatás strukturális rögzítéséhez és annak elterjesztéséhez. "

Mivel a „teljes táplálékú táplálkozás” vagy a „fenntartható táplálkozás” koncepciónk a tudomány, az oktatás, a tanácsadás és a politika számos szereplője számára évtizedek óta iránymutatássá vált, szakértői hálózatunk elképzelése az, hogy tovább adaptálja a koncepciót a legfrissebb eredményekhez és intenzívebben alkalmazza.

céljait
Tevékenységünkkel hozzá kívánunk járulni az „Oktatás a fenntartható fejlődéshez világprogramhoz” (WAP ESD) - és ezáltal az „Agenda 2030” „ENSZ fenntartható fejlődési céljainak” (SDG) megvalósításához. Ennek jelentős mértékben hozzá kell járulnia a társadalom motivációjához és átalakításához a fenntarthatóság felé.

Célcsoportok
A tevékenységek az oktatás, a tudomány, az üzleti élet, a politika, a civil szervezetek és a média különböző szereplőire irányulnak, és ezzel elősegítik a társadalom kívánt fenntarthatósági átalakulását.

tevékenységek

A "teljes élelmiszerek" vagy a "fenntartható táplálkozás" (UGB-D, AGNE, IFANE) koncepció tudományos továbbfejlesztése
- Az úgynevezett "Giessen School" folyamatos frissítése
- Helyes érvelést állítson össze
Koncepciók kidolgozása megvalósításhoz/alkalmazáshoz (UGB-D, AGNE, IFANE)
- Koncepció kidolgozása az a
Fenntartható táplálkozás
- Megfelelő fogalmak kísérletezése és kipróbálása
- Tapasztalatcsere
- Az oktatási munkához megfelelő pedagógiai anyagok kidolgozása
Szorzótanfolyam (UGB D-A-CH, AGNE, IFANE)
Táplálkozási oktatás a fogyasztók számára (FvfB, SZFSB)
Kölcsönös utalás külső hangszórókkal kapcsolatos kérdésekre (UGB-D, AGNE, IFANE)
Tanulási hely egész intézményi megközelítéssel (UGB az SZFSB-ben)
- Tanácsadás és támogatás más tanulási helyekről

A hálózat a következő partnerintézményeket tartalmazza (2019 májusától)

Hálózati partner

Rövidítés
alapítás

cím
Honlap

Kapcsolattartó

Egyesület a Független Egészségügyi Tanácsadásért e.V. - Németország

Sandusweg 3
D-35435 Wettenberg
www.ugb.de

Egyesület a Független Egészségfejlesztésért
- Ausztria

Rehgasse 23
A-6020 Innsbruck
www.ugb.at

Egyesület a független egészségügyi tanácsadásért
- Svájc

Rúdút 3c
CH-4460 Gelterkinden
www.ugb.ch

Támogató egyesület
tisztességes tanács e.V.

Szemináriumi központ Fünfseenblick GmbH

A fenntartható táplálkozással foglalkozó munkacsoport e.V.

Dr. oec. trófea. Karl von Koerber
info [at] nh-e.de

Alternatív és fenntartható táplálkozási intézet

Am Lohacker 2
D-35444 Biebertal/Giessen
www.ifane.org

Információ az egyes partnerintézményekről

Ezek az intézmények együttműködnek a fenntarthatóság terén a táplálkozás területén. A jelenlegi hálózati koordinátorok és előadók Thomas Männle, az UGB-Germany és Dr. Karl v. Koerber az AGNE-től.

Egyesület a Független Egészségügyi Tanácsadásért - Németország (UGB-D)
1981 óta az UGB az UGB akadémiáján keresztül szolgáltatja a teljes táplálkozásról és a fenntartható táplálkozásról tartalmat szakembereknek, közvetítőknek és érdeklődő fogyasztóknak. Időközben több mint 3000 ember végzett az UGB Akadémián.

Az ENSZ fenntartható fejlődésre vonatkozó oktatási évtizedének hivatalos projektjeként tüntették ki: A fenntarthatóság koncepciójának megvalósítása az élelmiszer-ágazatban és a fenntartható táplálkozás további terjesztése: http://www.dekade.org/datenbank/index.php?d=g&gid=2315&iid= 1846

2018/2019-ben az UGB az „UNESCO fenntartható fejlődésre irányuló oktatási világprogram” keretében „tanulási helyként” kapta a díjat:

Egyesület a Független Egészségfejlesztésért - Ausztria (UGB-A)

Mivel Ausztria is egyértelműen követeli a teljes táplálkozás holisztikus koncepcióját, az UGB-Austria-t 1992-ben alapították. Ez egy független egyesület, amely ugyanazokat a célokat követi, mint az UGB Németország.

Egyesület a Független Egészségügyi Tanácsadásért - Svájc (UGB-CH)
Mivel Svájc egyértelműen követeli a teljes táplálkozás holisztikus koncepcióját, az UGB-Schweiz 2001-ben alakult. Ez egy független egyesület, amely ugyanazokat a célokat követi, mint az UGB Németország.

Támogassa az egyesületi vásár tanácsát (FvfB)
2011-ben alapították, és azon dolgozik, hogy a tanácsot kérő embereket tisztességesen és függetlenül tájékoztassák. A cél egy tanácsadói hálózat, amely semleges és független tanácsokat ad a fogyasztóknak. A termékértékesítés és a vállalati ajánlások kizártak a fogyasztók igazságos tanácsadása érdekében.

Szemináriumi központ Fünfseenblick GmbH (SZFSB)
2013-ban az SZFSBals társaság felkerült: Itt következetesen megvalósul a teljes étel vagy a fenntartható táplálkozás koncepciója az összes vendég (szeminárium résztvevői és nyaralók) számára. Az organikus büféétterem fenntartható ételeket kínál, főleg a régióból, részben pedig saját tanúsított biokertünkből.

A fenntartható táplálkozással foglalkozó munkacsoport V. (AGNE)
1998 óta dolgozik a német nyelvterületen és azon túl a fenntartható táplálkozás és a fenntartható fejlődés érdekében folytatott oktatás területén. A tevékenységek kiterjednek az oktatás, a kutatás és az ismeretátadás/oktatás három területére. Ez magában foglalja a tanári feladatokat a hallgatók számára, képzési és továbbképzési tevékenységeket a közvetítők számára, az intézmények tanácsadását és publikációkat a tudósok, a sokszorosító és a laikusok számára.

Díj: „Az ENSZ fenntartható fejlődésre vonatkozó oktatási évtizedének hivatalos projektje”: A fenntarthatóság koncepciójának megvalósítása az élelmiszeriparban és a fenntartható táplálkozás további terjesztése: http://www.dekade.org/datenbank/index.php?d=g&gid=2011&iid= 1683

Az UNESCO német bizottsága által felsorolt és „Hozzájárulás az ESD ENSZ Évtizedéhez” elnevezésű tananyag: „Fenntartható élvezet - receptkönyv a jövőnkhöz”: https://www.bne-portal.de/de/infothek/lehrstoffen/1163

Az "Online Video Course Sustainability in Nutrition" elnevezést az ENSZ "Sustainable Food Systems" programja "kapcsolt projektként" ismerte el: http://www.oneplanetnetwork.org/initiative/online-video-course- fenntarthatóság és táplálkozás.

Alternatív és fenntartható táplálkozási intézet (IFANE)
Az intézet 2010 óta táplálkozási és táplálkozási-ökológiai szempontból foglalkozik a vegetarianizmus, az alternatív táplálkozási formák és a fenntartható táplálkozás témakörével. Független kutatási és tanácsadó intézetként támogatja az egészséget elősegítő és fenntartható táplálkozás tudományosan megalapozott koncepcióját és annak társadalmi terjesztését.