Tofu az egészségügyi előnyök; d a prot; ine nélkülözhetetlen
A tofu vagy a "szójasajt" növényi fehérje tartály az állati fehérjében gazdag ételek helyettesítésére. Összpontosítson erre az egyre vonzóbb egészségügyi élelmiszerre.
Mi a tofu ?
Évszázadok óta fogyasztják Ázsiában, a tofu fehéres paszta, amelynek diszkrét íze az a szójabablé koagulációja kalcium- vagy magnéziumsókkal. A kapott túró öntött és sterilizált, vágásra kész állapotban van, és 3-4 ° C hőmérsékleten kell tárolni. Különlegessége: átveszi az azt kísérő ételek ízét. A családhoz tartozik hüvelyesek.
Hogyan kell főzni a tofut, hogyan kell tárolni, mikor kell enni az optimális íz érdekében. fedezze fel ennek a finom terméknek a titkait.
Tofu, kalóriatartalmú vagy sem ?
A sima tofu 100 kalóriát biztosít 100 g-onként. Minőségi kalória-kiegészítő !
Tápérték: növényi fehérjék bányája
Büszkén mutatja a kiváló minőségű fehérje 15% -át 100 g-onként, vagy majdnem annyit, mint a hús; ami jelentős. Ideális növényi fehérjeforrásként jelenik meg mindazok számára, akik tehéntejfehérje-étel-intoleranciában szenvednek, laktóz-intoleránsak. De nem helyettesítheti a tejet vagy a tejtermékeket. A kielégítő táplálékbevitel érdekében figyelembe kell venni más élelmiszerekkel való kiegészítő jelleget. A tofu emellett esszenciális zsírsavakban gazdag lipideket, E-vitamint is tartalmaz, lecitinek, amelyek javítják a lipidek emészthetőségét és elősegítik a koleszterin anyagcserét .
Növényi fehérje egyéb forrásai: Más ételek nagyon érdekesek a fehérjetartalom szempontjából, mint például a kender vagy a tökmag, a mung bab, a csicseriborsó, a vörös lencse, a quinoa ...