Tojás és csicseriborsó curry; Mormota főz; vegetáriánus!

Február a csicseriborsó hivatalos hónapja La Marmotte-ban! Nem, vicceltem, de ez még mindig a harmadik recept, amelyet felajánlok ennek az ételnek a körül, és csak az 5. helyen vagyunk. Vegetáriánusként nagyon rendszeresen fogyasztom a hüvelyeseket, és a csicseriborsó kiemelt helyet foglal el, mert ők a kedvenceim. A kemény tojás azonban a vegetáriánus étrendben is nagyon jó étel, mert ez egy nagyon teljes értékű étel, amely könnyen helyettesíti az étkezés során a hús egy részét. Ezért jó alternatíva, ha valamivel kevesebb húst vagy halat akar enni, vagy ha új ismeretekkel rendelkezik a vegetarianizmus iránt. Sokkal egészségesebb, gazdaságosabb és ugyanolyan gyorsan elkészíthető, mint bármely kereskedelmi (vegetáriánus/zöldséges) palacsinta. Röviden: mindannyian gyakrabban gondoljunk a kemény tojásokra.

curry

Martine-nál találtam meg ezt a receptet. Most adtam hozzá a csicseriborsót egy tartalmasabb ételhez. Ez a kókusztej nélküli curry nagyon felkeltette az érdeklődésemet, változik és mindenekelőtt az önköltség nagyon megfizethető. Ez egy jó recept, amely csak azokat az alapanyagokat igényli, amelyek a legtöbb háztartásban egész évben kéznél vannak.