Tojás főzése olaj vagy vaj nélkül - ízesített tanácsok

Szeretem a rántottát és a sült tojást, de a vaj vagy az olaj valószínűleg felesleges kalóriákat ad hozzá. Hogyan lehet tojást sütni vaj nélkül? Teflon serpenyőben próbáltam, de rendetlenség volt.

Válaszok

Nos, a sütés azt jelenti, hogy olajban főzni kell, szóval technikailag nem lehet. A zsír is finom, így a kalóriákon kívül elveszít valamit.

Teflon, kerámia vagy más tapadásmentes bevonat használata esetén ne fokozza túlságosan a hőt. A tojás tejjel való rántása lágyabbá teszi őket, és fogadok, hogy kevésbé valószínű, hogy ragad. Használjon PAM-ot (sóhajt) vagy más főzőspray-t. Vagy csak olajozott papírtörlővel törölje le az edényt. Ez minimális kalóriát eredményezne.

Szomorú, de a mikrohullámú sütőben lévő tojások kalória (vagy bármi más) hozzáadása nélkül főzik meg őket. Készíthet abszolút finom tojásokat is forralva, ami egyáltalán nem ad hozzá semmit.

Általánosabb tanácsom az, hogy megtanuljam megkedvelni a kevés zsírt, és különféle friss, feldolgozatlan ételeket fogyasszon, amelyek nagyszerűek. Hosszú távon sokkal egészségesebb, mint csak egy számot vágni. Jobb, ha elmegyünk néhány sétára/ügyintézésre/liftre, majd feláldozzuk az ízt. A zsír pedig jóllakottsághoz vezet, ami a nap folyamán kevesebb kalóriát pazarol a hulladékra.

A buggyantott tojás jó, egészséges alternatíva a tükörtojáshoz. Véleményem szerint szebbek, mint a tükörtojás, de friss tojással kell főzni.

Használhat tapadásmentes főző spray-t, mint a PAM. Repceolajból készült, de ha nagyon rövid permetben helyesen használják, akkor csak 3-5 kalóriát ad hozzá a tojáshoz.

A rántotta mikrohullámú sütőben főzhető, és nagyszerű íze van. Az alábbi fontos rész az, hogy a tojásokat rövid ideig a mikróban főzzük, majd vegyük ki, keverjük/zúzzuk és tegyük vissza.

1. Repedj két vagy három tojást egy tálba vagy mikrohullámú tartályba.
2. Adjon hozzá egy kis tejet (nem kell mérni, de ha akarja, tojásonként 1 evőkanál)
3. Repedjen egy kis borssal, és adjon hozzá egy csipet sót.
4. Villával jól összekeverjük.
5. Helyezze a mikrohullámú sütőbe 1 percre (ne tovább!)
6. Vegye ki, keverje össze a tartalmát, különösen távolítsa el a részben kifőtt tojásokat a tál oldaláról.
7. Helyezze a mikrohullámú sütőbe 1 percre (ne tovább!)
8. Vegye ki, keverje össze a tartalmát. Ha most több főtt része van, vegyen egy villát és pépesítse őket. Fontos, hogy a tál egészében ugyanolyan állagú legyen most.
9. Előfordulhat, hogy a tojás vagy a mikrohullámú sütő számától függően 0 másodpercig, 30 másodpercig vagy 1 percig mikrohullámú sütőt kell használnia.

Fontos az is, hogy a tojásokat még a befejezésük előtt eltávolítsák. És nézd tovább őket, miközben mikrohullámúak! A tojások olyan gyorsan túlsülhetnek.

Őszintén szólva sokkal könnyebb egy serpenyőben elkészíteni őket.

Megkerülheti az olajproblémát, ha csak kevés vizet használ a serpenyőben, és nem annyira süt, mint egy sekély forrásban. Akkor is a sült tojás megjelenése lesz, de a hozzáadott kalóriák nélkül.

Nem mintha ezt ajánlanám, mivel az olaj vagy vaj fokozza a sült tojás ízét és megjelenését.

Csak gondoltam egy ötletre, amely érdekes lehet, ha nagyon szeretnél egy rántottát, és nem akarnád aggódni a rántás miatt. Mi lenne, ha "rántotta" a tojást, miközben továbbra is a héjban maradna, ez még működne is? Nos, egy kis google kutatás eljutott egy utasításoldalra, amely pontosan ezt részletezi.

---