Tojás - miért kell felvenned őket a menübe akkor is, ha szív- és érrendszeri problémái vannak - CSID Mi
Hosszú évek óta oltottak bennünket azzal a gondolattal, hogy a petesejt nem egészséges a szívbetegségben szenvedők számára, éppen ellenkezőleg, veszélyeztetheti egészségüket. De itt van egy új bizonyíték e meglepő ételek mellett!
A Yale Egyetemen egy nemrégiben készült tanulmány szerint a koszorúér-betegségben diagnosztizált nőknél és férfiaknál egyaránt nem olyan tojást fogyasztani, mint gondoltam. A vizsgálat résztvevőit három csoportra osztották, akiknek reggelire 2 tojást, fél csésze tojáspótlót és egy nagyon magas szénhidráttartalmú ételt kínáltak.
Mindenre 6 hét alatt került sor, és a végén a szakemberek elemezték egészségi állapotukat. Az első csoportba tartozók, akik napi 2 tojást ettek reggelire, valamint a második csoportba tartozók, akik részesültek a pótlásban, nem szenvedtek negatív változásokat a koleszterinben, a vérnyomásban, nem híztak és nem Ez befolyásolta az endothel működését (egyensúly az értágító és az endothel sejtek által termelt vazokonstriktor faktorok között, a diszfunkció inzulinrezisztenciát és cukorbetegséget okoz).
Ezért a szakértők arra ösztönöznek bennünket, hogy egész tojást fogyasszunk félelem nélkül, még azokban az esetekben is, amikor a szívkoszorúér betegség diagnózisa felmerült.
A metabolikus szindrómában szenvedők előnyei
Egy másik, a Connecticuti Egyetemen végzett tanulmány azt sugallja, hogy a teljes tojás étrendbe történő felvétele szintén pozitív hatással lehet a szervezetben a jó koleszterin (HDL) szintjére, metabolikus szindrómában szenvedőknél. A Connecticut szakértői által végzett kísérlet szerint azok, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, akár napi 3 tojást is fogyaszthatnak, mert végül észreveszik az egészségük javulását.
12 hét megfigyelés után a kísérleten átesett és ezt a diétát követő önkéntesek kellemes meglepetéseket okoztak: a HDL-koleszterin egészséges szintet ért el, és a test javította a rossz koleszterin (LDL) vér.
Összefoglalva, a tojás funkcionális étel, amely csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, különösen a metabolikus szindrómában szenvedőknél.
És azok számára, akik fogyni akarnak, a tojás jó lehetőség
Egy másik tanulmány, amelyet ezúttal a Missouri Egyetemen végeztek, összehasonlította a normál reggeli előnyeit a tej-gabona kombináció fehérjéjén, a tojást tartalmazó reggelin, azaz kiváló minőségű fehérjén alapuló reggeli és a kicsi reggeli a szupraopnderális fiataloknál.
Nos, bár olyan emberekről beszélünk, akik fogyni akartak, úgy tűnik, hogy azok, akik tojást és sertés sonkát ettek reggelire, a legjobb eredményt kapták, mert az éhség egész nap elkerülte őket, s -teljesebbnek érezték magukat, és nem engedtek a kísértésnek, hogy étkezések között egészségtelen falatokhoz folyamodjanak.
Ehhez képest a reggelit kihagyó egyéneknek egész nap az éhséggel kellett megküzdeniük. Annak a csoportnak az előnyei, akik reggelire a gabonatejet részesítették előnyben, kisebbnek bizonyultak, mint azoknál, akik a tojást választották, de egyértelműen magasabbak azoknál, akik kihagyták a nap első étkezését.
Emellett azoknak az embereknek, akik reggel jól étkeztek, tojással és sonkával, napközben nem voltak éhesek, sikerült fenntartaniuk súlyukat vagy enyhén lefogyni, összehasonlítva a többiekkel, amelyekben nem volt javulás. ilyen fajta.