Tojás nélküli omlett! Hogyan lehet kedvenc reggelijét böjtölni - Diéta; Táplálás
A tojásokat kiegyensúlyozott tápláléknak tekintik, amely rengeteg tápanyagot és minőségi fehérjét ad a szervezetnek. Ha elég gyakran szokott enni az omlettből, és nincs ötleted reggel, amikor böjtölsz, van egy megoldásunk, amely segít elkészíteni az omlettet tojás nélkül.
A tojást helyettesítő alapösszetevő a tofu sajt, és mielőtt hunyorítanád az orrodat, megtudhatod, hogy ha bizonyos módon elkészítik, meg fog lepődni, hogy mennyit fog hozni a szokásos omlett.
Ez helyettesíti a tojásokat ugyanolyan egészséges összetevõvel és magas fehérjetartalommal.
Tojás nélküli omlett, a legjobb recept egy böjt reggelire
Tegyük az olajat egy serpenyőbe, és kissé megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, a gombát és a tofut. Fűszerezzük, és hagyjuk a tűzön, amíg kissé meg nem keményedik, és az aromák jól összeolvadnak, majd sült saláta kitûnõvel vagy friss petrezselyemmel díszítjük.
A szójából készült tofu sajt jelentős mennyiségű fehérje, kalcium és egészséges zsír bevitelét eredményezi.
Mérsékelten fogyasztva a szója egészséges táplálék a szervezet számára. Gillian McKeith brit táplálkozási szakember szerint a legfrissebb kutatások szerint a mérsékelt szója (nem genetikailag módosított) szója alacsonyabb mellrák kockázatával jár. "A szójafogyasztás hormonokra gyakorolt hatását premenopauzás nőknél mérték. Az eredmények azt mutatják, hogy a fitoösztrogént tartalmazó szójafogyasztás csökkentheti a petefészek-szteroidok és a férfihormonok mennyiségét, csökkentve ezzel az emlőrák kockázatát.", állítja a brit táplálkozási szakértő "Élelmiszer az egészségért" című könyvében.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala azt is elmondja, hogy 25 gramm szójafehérje napi használata alacsony telített zsír- és koleszterinszintű étrenddel csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.