Tojás, tej óvakodjon a szalmonellától! Szalmonellózis és terhesség - Doctissimo

Mi a szalmonellózis? Milyen kockázatokkal jár a terhes nő? Hogyan lehet megakadályozni? Válaszok a szalmonellafertőzés elkerülése érdekében a terhesség alatt.

Tojás, tejtermék, de felvágott hús, hús, fagylalt vagy akár sütemény is. tartalmazhatnak baktériumokat, amelyek felelősek szalmonella-mérgezés. Magyarázatok.

Salmonella: mi az ?

A szalmonella (Salmonella) olyan baktérium, amely ételfertőzést okozhat: szalmonellózis. Az állatok belében vannak, amelyek szennyezhetik a környezetet. Leggyakrabban szennyezett táplálék útján továbbítják az emberre. Ne feledje, hogy ezek a baktériumok ellenállnak a hidegnek (tehát a hűtőszekrénynek és a fagyasztónak), de ellenállnak hő által megölik.

Így a nyers ételek a leggyakrabban szennyezettek: húsok (különösen a baromfi), tojás és nyers tojáskészítmények vagy enyhén főzve és tejtermékek.

Szalmonellózis: tünetek és kezelés

A kisebb szalmonellózis tünetei hasonlóak a vírusos gasztroenteritis tüneteihez. Fontosabbak lehetnek.

Az inkubációs periódus (a szennyezett étel fogyasztása és a tünetek megjelenése közötti idő) 6 és 72 óra között változik, leggyakrabban 12 és 36 óra között. Ez az időtartam és a tünetek intenzitása a szalmonella szennyező törzsétől függően változik.

A szalmonellózis fő tünetei a következők:

• Láz;
• Hasmenés;
• Hányás;
• Hasi fájdalom.

A fő szövődmények a következők:

• A kiszáradás;
• Bakteremia (átjutás a baktériumok keringésén keresztül).

A tünetek eltűnnek speciális kezelés nélkül 3-5 nap elteltével, egészséges felnőtteknél. A szalmonellózis súlyosabb formáinak (tífuszos láz kiváltása) elleni küzdelemhez vagy szövődmények esetén orvosa előírhatja antibiotikumokkal történő kezelés. Kezelés nélkül ezek a megnyilvánulások súlyosbodhatnak vagy akár halálossá válhatnak a gyenge és/vagy immunhiányos egyéneknél.

Tífusz esetén a tünetek súlyosabbak.

Az első hét a következő:

• Állandó fejfájás;
• Álmatlanság;
• Szédülés;
• Hasi fájdalom;
• Gyakran hasmenéssel.

Van egy fokozatosan növekvő láz, majd fennsík a pulzus disszociációjával. Orrvérzés léphet fel.

A második héten, látható:

• Splenomegalia (a lép duzzanata),
• „Dinnye juice” hasmenés vagy székrekedés;
• Rózsaszínű lencsés kiütés;
• A tuphos (leborulás és néha mentális rendellenességek).

Duguet anginája csak az esetek 10% -ában fordul elő, de nagyon szuggesztív.

Bonyodalmak 3. héten fordulnak elő. Ezek emésztési (vérzések, perforáció, kolecisztitisz), neurológiai (tífusz-encephalitis), kardiovaszkuláris (miokarditisz) szövődmények.

Az átlagos inkubációs periódus néhány nap, és akár egy hónap is lehet.

Szalmonellózis: milyen kockázatokkal jár a terhes nők és a csecsemők ?

Szalmonellózis egészséges embereknél leggyakrabban ártalmatlan. Másrészről terhes nőknél ez a fertőzés a következőket okozhatja:

---