Tojás "tészta" leves DUKAN RECEPTEK

dukan

Van olyan étele, amely emlékeztet a gyermekkorra? Esetemben leves tésztával vagy galuskával. Akármennyit is adott anyám, egyáltalán nem voltam fáradt. És úgy tűnik, hogy ugyanez történik a fiammal is, dupla adagot eszik meg, még egy triplát is, amikor úgy érzi. Tehát rájössz, hogy vágyakoztam minden alkalommal, amikor levest készítettem, mert neki és a férjemnek tésztát (lehetőleg állatokat) vagy galuskát tettem! Számomra úgy tűnt, hogy nem elegendő csak üres levest enni némi hússal és esetleg sárgarépával, ezért feltaláltam néhány tésztát (amit végül megosztottam a fiaimmal). Tehát van egy leves recepted (mi Erdélyben "édes levesnek" hívjuk), Dukan rendben!

Hajózási fázis, konszolidáció, végső stabilizáció

- 1 nagy csirkemell vagy pulykamell (természetesen bőr nélkül) - vagy bármi, amit csirkéből vagy pulykából szeretne

- 2-3 sárgarépa (mérettől függően)

- 2 evőkanál dehidratált zöldség

- 1 csokor zöld petrezselyem

A vízbe tegye a húst és a zöldségeket megtisztítva, de egészben hagyva. Adja hozzá a dehidratált zöldségeket, sót és borsot, és forralja fel az edényt. A gyorsfőzőt használom, és 45-60 percig tartom a tűzön, attól függően, hogy milyen húst teszek.

Forralás után távolítsa el a zöldségeket és a húst, és szűrje le a levest egy másik edénybe. Általában a hagymát és a zellert dobom, és a sárgarépát, amelyet körökre vágok, megtartom a levesben. A főtt húst ledarálom és visszateszem az edénybe. Most jön az a rész, ahol elkészítjük a "tésztát", amely valójában tojásmaradék. Hogyan csináljuk őket? Mindegyik egyszerű. A tojásokat jól felvertük. Még egyszer forraljuk fel a levest, és csökkentjük a hőt. Villával vegye fel a felvert tojást, és lassan öntse a forrásban lévő levesre. Vagy közvetlenül azzal az edénnyel, amelyben a tojás található, de nagyon vékony szálban folyni. Kanállal keverje bele a levest e művelet során. Amikor befejeztük a tészta elkészítését, kapcsolja le a tüzet, és szórjon rá finomra vágott zöld petrezselymet. Kijön a legjobb leves! Ha nagylelkű vagy, adj belőle szeretteidnek!