Tojásdiéta - Paracelsus erő
Volt idő, amikor a tojás diétát szinte minden női magazinban reklámozták. Más diéták azonban ma már csípősek. Ha azonban a diéta ezen formájára keresgél, 140 000 linkbejegyzést továbbra is aktiválhat.
Az ígéretes ígéret az, hogy a tojásdiétával mindössze két hét alatt tíz kilót lehet leadni. Lássuk, mennyire reális. Az ilyen ígéretek általában nem tarthatók - legalábbis hosszú távon nem.
Mi a tojás diéta?
A tojástartalmú étrend két étrendcsoportba sorolható: mono étrendként és alacsony szénhidráttartalmú étrendként. A mono étrendek egy alapételen alapulnak. Ezért gyakran egyoldalúak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyrészt elkerüli a szénhidrátfogyasztást. Azonban általában sokoldalúbbak, mint a tojástartalmú étrend.
A tojás diéta a sok tojás elfogyasztásán alapul. A fehérjék telítettnek érzik magukat. A tojás a sárgájában értékes zsírokat és a fehérje létfontosságú aminosavakat tartalmaz. A tojás az egyetlen fehérje-szállító, ahol a fehérje biológiai hozzáférhetősége 100%. A tojásdiétával a szénhidrát-hordozók erőteljes csökkentését célozzák. Ennek az étrend-koncepciónak a célja a zsírégetés fokozása a ketózis révén.
Bármilyen formájú tojás kivételével, a tojásdiéta kemény változatában csak fűszerezés nélküli zöld saláták és friss alma megengedettek. Vannak olyan mérsékelt tojás-diéták is, amelyek alkalmanként megengedik a párolt vagy grillezett zöldségek, sovány hús vagy hal fogyasztását. Az a diéta típusa, amelyet valaki választ, meghatározza, hogy meddig tarthatja magát a tojás étrendjén.
Hogyan működik a tojás diéta?
A tojásdiéta kemény változata mono diéta, amelyet nehéz fenntartani. Kicsit könnyebbé válik, ha csak néhány napig tartja ezt a diétát, és a diéta mérsékeltebb változatát választja. A tojásdiéta koncepciója a szénhidrátok nagyrészt kerülésén alapul. A kemény tojásos étrendben ezeket csak az almából nyerik.
A mérsékeltebb tojásos étrend mellett hébe-hóba egy szelet pirítós élvezhető. Ezenkívül néhány szénhidrát nyerhető párolt zöldségből vagy gyümölcssalátából. Összességében a tojástartalmú étrendben a szénhidrátok mennyisége továbbra is rendkívül alacsony. Ugyanez vonatkozik a kalória mennyiségére is. A megengedett tojásmennyiség biztosítja a jóllakottság mértékét. Ezek biztosítják az egészséges zsírok és fehérjék jó ellátását.
A tojás étrend a ketózis elvén alapszik. Amikor az emberi szervezet csak néhány szénhidrátot kap, veszélyben látja túlélését. Vészhelyzeti megoldás létrehozásához úgynevezett ketonokat készít. Ezek átmenetileg szénhidrátként szolgálhatnak. A szénhidrátok fontosak az egészséges táplálkozás szempontjából. Számos szerv - például az agy vagy az izmok - függ a szénhidrátellátástól. Szükség van glükózra a szükséges energia megszerzéséhez.
Annak érdekében, hogy ketonokat lehessen előállítani a szénhidráthiány pótlására, megtámadják a tárolt zsírlerakódásokat. A tojásdiéta sikere ezen alapul. A tojásfogyasztás ugyanakkor megkerüli azt a problémát, amely gyakran fordul elő nagy súlycsökkenés esetén: az izmok lebomlását. Az izmokat szigorú diétákra bontják. A benne tárolt energiatartalékokat a szervezet igényli. A fehérjét és aminosavakat tartalmazó petesejtek megakadályozzák az izmok hatalmas lebomlását.
Mi megengedett a tojás étrendben?
Monotáplálékként a tojásdiéta célja a névadó termék asztalra kerülése. A napi adag hat és legfeljebb tíz tojás között lehet. A tojás kemény vagy lágy tojásként, rántottaként vagy sült tojásként fogyasztható egyéb összetevők nélkül. Alternatív megoldásként levélsalátával - öntet nélkül! - megeszik. A diétázó minden étkezéskor ehet almát vagy grapefruitot.
Csak kalóriamentes italok megengedettek, például cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcs tea, fekete kávé, zöld tea vagy ásványvíz. A napi folyadékmennyiségnek két liter körül kell lennie.
A kemény tojásos étrend megengedett napi étkezése legfeljebb két liter ivófolyadékot, hat-tíz tojást, almát vagy grapefruitot és 300 gramm salátát tartalmaz. Egyértelmű, hogy fogyni lehet vele. Hogy éhes maradjon, és étvágya legyen minden tiltott iránt is.
Megtérítve a kalóriaenergia ebben a tojástartalmú étrend-változatban 60% zsírból, 30-35% fehérjéből és csak 10% szénhidrátból áll. Az arány nem változik, ha valaki a tojásdiéta kissé mérsékeltebb formáját választja. Ebben az esetben az a személy, aki fogyni akar, a naponta megengedett tojás egy részét helyettesítheti halakkal vagy sovány hússal. 300 gramm öntet nélküli saláta helyett párolt zöldségeket friss fűszernövényekkel, de egyéb fűszerek nélkül is tálalhatunk.
A tojásdiéta előnyei
A mono étrend egyik nagy előnye a fogyás gyors és garantált sikere. A napi megengedett kalóriák száma rendkívül alacsony. Nagyrészt hiányzik a rost, beleértve a szénhidrátokat is. A tojások magas telítettségi fokát szintén pozitívnak emelik az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a megnövekedett fehérjefogyasztásnak még egy előnye van: Nyilvánvaló, hogy a test a tojástartalmú étrenddel termel hormont, amely elnyomja az éhségérzetet. Mivel valamikor valóban eleged van a petékből, egyesek automatikusan kevesebbet esznek, mint a megengedett mennyiség. Átlagosan napi hat-nyolc tojást esznek meg.
A tojáskészlet garantálja az alacsony vitamin- és ásványianyag-ellátást. A tojás C, D, B12, K vitamint és biotint tartalmaz. Az ásványi anyagok között cink, kalcium, szelén és kálium található. Ezenkívül a tojássárgájában található tojások hat gramm zsírt adnak. Ezek közül négy gramm telítetlen zsírsav. Ezeket egészségesnek tekintik.
A tojásdiéta további előnyei az alacsony erőfeszítés és a költségtényező. Nincs szükség bonyolult készítményekre, és azoknak, akik fogyni akarnak, nem kell figyelembe venniük a pontos mennyiségű összetett recepteket. Senkinek nem kell kalóriát számolnia. Azok, akik néhány napon belül szeretnének leadni néhány kilót, valószínűleg elérik a kívánt sikert a tojástáplálással. Az elérhető súlycsökkenés az egyes anyagcsere-feltételektől függ.
A tanulmányok megerősítik a tojásfogyasztás előnyeit a túlsúlyos emberek számára?
Egy amerikai tanulmány valójában ezt teszi. A "Saint Louis University" kutatói elhízott alanyoknak nyolc hétig tojást fogyasztottak reggelire. A kontroll csoport inkább bagelt evett. Ez ugyanannyi kalóriát tartalmazott. Az eredmény meglepő volt: az elhízás által érintettek, akik tojást kaptak reggelire, 65 százalékkal több testsúlyt vesztettek, mint a bagel csoport.
A tojásdiéta hátrányai és kockázatai
Mint bárki el tudja képzelni, a mono-diéták kockázatoknak vannak kitéve. Ha sok tojást eszel minden nap, és ha nincs más kulináris inger, akkor gyorsan túltelíted magad. Ezenkívül a koleszterin bevitele nagyon magas. Sokszorosan meghaladja az általánosan figyelembe vett egészséges értéket. Bizonyos, már meglévő állapotokkal rendelkező embereknél ez nemkívánatos egészségügyi következményeket válthat ki.
A kemény tojástartalmú étrend másik kockázata bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiánya. Az említett vitaminokon kívül a tojás nem tartalmaz létfontosságú anyagokat. Más vitaminokat az alma kis mennyiségben tartalmaz. A mérsékelt tojás diéta mellett további vitaminokat nyernek párolt zöldségből vagy gyümölcssalátából.
Végül is az ásványi anyagokat a jó ásványvíz tartalmazza. Ha elegendő mennyiséget iszunk belőle, biztosítható az ásványi anyagok utánpótlása. Minél hosszabb ideig tart a petesejt-étrend, annál súlyosabbak a hiánytünetek. A diéta alatt étrend-kiegészítők nem megengedettek.
A jojó-hatásnak is nagy a kockázata. A szénhidrátok, a cukros ételek, a gyümölcsök, a hús és a zöldségek tartós elkerülése következményekkel jár. Sóvárgást és étvágyat vált ki minden tiltott iránt. A legtöbb ember gyakran hízik mono diéta után.
Ezenkívül a jo-jo hatás általában magában foglalja a kezdeti súlyt meghaladó súlynövekedést. Végül az embereknek gyakran nagyobb a testsúlyuk, mint a diéta előtt. Ez új problémákat vet fel.
Kinek megfelelő a tojás diéta?
A tojásdiéta kemény változata csak egészséges emberek számára ajánlható. Ha már magas a koleszterinszintje, akkor érdemes kerülnie a tojástartalmú étrendet, vagy kérdezze meg orvosát a tervezett étrendről. A mérsékeltebb tojástartalom nagyon hatékony és kevésbé káros az egészségre.
Rövid, két napos időszakon keresztül a tojástartalom elfogadható módja lehet a túlsúly csökkentésére. Célszerű a mérsékelt tojástartást követni. Hét napon belül legfeljebb 35 tojást szabad megenni - legfeljebb napi ötöt. Ezeket alacsony szénhidráttartalmú párolt zöldségek egészítik ki. Megfelelõ típusú gyümölcsök vagy bogyók is fogyaszthatók.
A sovány bőr nélküli baromfi és néhány párolt hal további fehérjeforrásként szolgál. Szószt, ketchupot, mustárt, sót vagy gyógynövényt nem szabad mellé tálalni. A tojásdiéta ezen formája hatékony lehet. Legfeljebb három napig kell végrehajtani.
Fontos tippeket kell szem előtt tartani a tojás diéta során
Az egyik legfontosabb tipp az, hogy csak rövid ideig kezdje el a tojásdiétát. Maximum három napnak elegendőnek kell lennie. Azt is javasoljuk, hogy kövesse a tojás étrendjének mérsékeltebb formáját. Itt diéta naponta legfeljebb öt vagy hat tojást esznek meg. Alternatív megoldásként sovány hús és párolt hal is felszolgálható. Ez több változatosságot eredményez a fehérjeellátásban.
Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket fogyaszthatják a mérsékelt tojástartás. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása csak tiszta, azaz ízjavító összetevők nélkül megengedett. Legjobb esetben a friss fűszernövények felhasználhatók fűszerezésre.
Szintén tanácsos csak tanúsított biogazdálkodásból származó tojásokat vásárolni tojásdiéta céljából. Nem ajánlott minden olyan tojás, amelynek nincs Naturland, Bioland vagy szigorú Demeter pecsétje. Gyári gazdálkodásból származnak.
Meddig csinálod a tojásdiétát?
Ha valaki ezt a mono étrendet választja, egészségesnek kell lennie. Koleszterinszintjének normálisnak kell lennie. Ebben az esetben a tojásdiéta tökéletesen kivitelezhető. De csak néhány napig tarthat. Ezenkívül célszerű a tojás étrendjének mérsékeltebb formáját felvenni a tervbe. Ez valószínűbbé teszi, hogy ragaszkodik ehhez az egyoldalú étrendhez.
Azok, akik hajlandóak fogyni, három napig mérsékelt tojás-diétával fogynak. De nincs is kulináris unalom. A vágy elkerülhető. Előfordulhat, hogy a jo-jo effektus ilyen rövid idő után nem jelenik meg. Nincsenek fenyegető hiányosságok sem. Ebben az esetben a kevesebb több. Szükség esetén mérlegelni kell, hogy a multivitamin ásványi tabletta szedése ellensúlyozza-e a tápanyaghiány veszélyét.
Mennyire egészséges a tojás diéta?
A tojásdiéta kemény változata nem igazán tekinthető egészségesnek. Egyrészt a tojásokat most tömegesen gyártják. Másrészt a koleszterinszint emelkedhet a tojástartás után. Az egyoldalúság a hosszú ideig tartó tojásdiéta betartása ellen is szól. Ha azonban röviden elvégzik, a tojás étrendjének mérsékelt formája hatékony diéta lehet.
Fontos, hogy az étrendbe beépített tojás, hús és hal elismert biogazdaságból származzon. Ezt felismerheti a Demeter, a Naturland vagy a Bioland pecsét. Az európai biocímke nem egyformán biztonságos. Az „organikus” kifejezés napjainkban védett. De nem mond eleget a tojások minőségéről és előállításuk módjáról.
A gyárban tartott tojás egészségtelen. Az erre tenyésztett tyúkok úgynevezett „tojóhibridek”. Ezeknek a normálnál lényegesen magasabb a fektetési teljesítménye. A megnövekedett fektetési teljesítmény kritikusan szemlélhető eszközökkel érhető el. Egy nagy teljesítményű tyúknak évente legfeljebb 300 tojást kell tennie. Normál esetben 40–70 tojás lett volna vadcsirkékben.
A nagy teljesítményű tojótyúkokat gyakran elviselhetetlen körülmények között tartják. Ezért gyakran megbetegednek. Ezután antibiotikumokkal kezelik - gyakran megelőzően. Senki sem tudja elképzelni, hogyan kerül a dioxin, a fipronil, a glifozát, az etoxikin és más vegyi anyagok az állítólag egészséges petékbe. A legvalószínűbb forrás a kipróbált csirketáp. Ez a hagyományos mezőgazdaságból is származik.
A magas koleszterintartalom miatt a korábban kitett embereknél megnőhet az arteriosclerosis kockázata. Vitatható azonban, hogy a napi öt-tíz tojás ideiglenes fogyasztása valóban növeli-e a koleszterinszintet. Végül is a szervezet maga is termel koleszterint. Nem határozták meg véglegesen, hogy a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek valójában mekkora kockázatot jelentenek.
A nem megfelelően tárolt peték továbbítják a szalmonellát. Ha sok tojást eszel, nő a szalmonellózis kialakulásának kockázata. A tojáshéjon lévő szalmonella száma 20 percenként megduplázódik. A tojásokat ezért mindig hűtsük és főzzük jól, ha tojástartalmú étrendet tartanak. Csak friss tojást szabad használni. Minimális eltarthatósági idejük 28 nap. A számítás a tojásrakás napjától kezdődik. A „Legfelsőbb dátum” információt nyújt a tojások minimális eltarthatósági idejéről. Ennek lejárta után a tojást azonnal le kell hűteni és el kell fogyasztani.
A tojás frissességének mértékét egyszerű vizsgálattal lehet meghatározni. Ehhez a nyers tojást egy pohárba helyezzük hideg vízzel. A tojás csak akkor friss, ha a pohár aljára süllyed. Ha ott hajlik, akkor idősebb. Ebben az esetben öt perc alatt keményre kell főznie. Ha a tojás az üvegben lebeg a víz felszínén, akkor azt meg kell semmisíteni. Rossz lett.
Hogyan néz ki a tojás étrendje 7 napig?
Feltételezzük, hogy a legtöbb diétázó a tojásdiéta egészségesebb változatát választja. Ezért az itt bemutatott étrend-terv csak ezt a verziót érinti. Az itt bemutatott egy hét időpontját nem kell betartani. A háromnapos tojásdiéta a fogyást is biztosítja. Ezután 2-3 kilogramm körüli súlycsökkenés megvalósítható. A súlycsökkenés a következő étrend alkalmazásával személyenként változik.
Reggeli: egy vagy két kemény tojás, cukrozatlan grapefruit, fekete tea, zöld tea vagy kávé.
Ásványvízfogyasztás napközben: körülbelül két liter.
Ebéd: két tojás bármilyen készítményben (rántotta, sült tojás, főtt tojás), egy nyers alma
Vacsora: két tojás bármilyen készítményben, saláta öntet nélkül, egy grapefruit cukor nélkül, egy szelet pirított pirítós.
Reggeli: egy vagy két kemény tojás, cukrozatlan grapefruit, fekete tea, zöld tea vagy kávé.
Gyógytea- és ásványvízfogyasztás napközben: kb. Két liter.
Ebéd: két tojás bármilyen készítményben, 2 nyers paradicsom
Vacsora: saláta uborkával és olívabogyóval, öntet nélkül. Kis steak. Cukrozatlan gyümölcs tea.
Reggeli: két kemény tojás, cukrozatlan grapefruit, valamint zöld tea, fekete tea vagy fekete kávé.
Gyógytea- és ásványvízfogyasztás napközben: kb. Két liter.
Ebéd: friss spenótlevél zsázsa, de öntet nélkül, 2 főtt tojás, kávé
Vacsora: két kis bárányborda, paradicsommal és uborkával, zeller. cukrozatlan gyümölcs vagy gyógytea.
Reggeli: két tojásos rántotta, cukrozatlan grapefruit, zöld tea, fekete tea vagy fekete kávé.
Ásványvízfogyasztás napközben: körülbelül két liter.
Ebéd: friss báránysaláta vagy levélparajta zsázsa, de öntet nélkül. Két főtt tojás, cukrozatlan kávé
Vacsora: két tojás bármilyen készítményben. Néhány túró. Párolt kínai káposzta vagy pak choi, egy szelet pirítóssal
Reggeli: két kemény tojás, cukrozatlan grapefruit, zöld tea, fekete tea, gyógytea vagy fekete kávé.
Gyümölcs tea vagy ásványvíz fogyasztás a nap folyamán: körülbelül két liter.
Ebéd: két tojás, friss spenótlevél, cukrozatlan kávé
Vacsora: párolt hal petrezselyemmel vagy friss kaporral, saláta öntet nélkül, egy szelet pirítós, grapefruit
Reggeli: rántotta két tojásból, cukrozatlan grapefruit, zöld tea, fekete tea, gyógytea vagy fekete kávé.
Ásványvízfogyasztás napközben: körülbelül két liter.
Ebéd: egy tál gyümölcssaláta szezonális gyümölcsökkel, cukor nélkül
Vacsora: két steak, egy grillezett paradicsom, uborka szeletekkel és zellerrel.
Reggeli: rántotta két tojásból vagy két kemény tojás, cukrozatlan grapefruit, zöld tea, fekete tea, gyógytea vagy cukrozatlan kávé.
Ebéd: bőr nélküli csirkemell, grillezett paradicsom, párolt sárgarépa kínai káposztával, gyümölcs vagy gyógyteával.
Vacsora: bőr nélküli csirkecomb, grillezett paradicsom friss báránysalátával. Grapefruit. gyógynövény tea.
Következtetés
Ez az étrend körülbelül 800 és legfeljebb 1000 kilokalóriát tartalmaz naponta. Kevesen tartják magukat ennél a diétánál egy hétnél tovább. Az itt bemutatott étrend-terv mérsékelt tojástartalmú étrend mellett azonban csak néhány tápanyaghiányra lehet számítani. A kulináris unalom is megtizedelődik.
Nem lehet teljesen elkerülni a tiltott utáni vágyat, mivel hiányzik a szénhidrát. A jóllakottság érzése azonban minden nap meglehetősen jó. Ha nem szereti a zellert, ehet helyette grillezett paradicsomot vagy fél uborkát. Ezt azonban nehéz megemészteni. A leveles salátákhoz nem adunk meg mennyiséget.