Tojásgombóc - recept
A hagyományos tojásgombóc receptje nagyon egyszerű, gyors és remek ízű, még főétkezésként is.
Hozzávalók a gombóc tésztához
40 perc. Teljes idő
20 perc előkészítési idő
20 perc. Főzési idő
- Egyszerű receptek
- Alapvető receptek
- Őszi receptek
- Nagymama konyhája
- Osztrák receptek
- Receptek egyedülállók számára
- Gyors receptek
- Vegetáriánus receptek
- Gyerek receptek
- Főételek receptjei
- Házi főzési receptek
- Bécsi konyha
- Tojás receptek
- A tésztához a tejet összekeverjük egy csipet vízzel, egy csipet sóval, az olvasztott vajjal, a 3 felvert tojással, majd hozzáadjuk a lisztet - addig keverjük, amíg krémes tészta nem keletkezik -, ha a tészta túl folyós vagy túl szilárd, megteheti tetszés szerint adhatunk hozzá lisztet vagy tejet.
- Most forraljuk fel a vizet és a sót egy serpenyőben, és nyomkodjuk a gombócos tésztát egy szitán (pl. Spaetzle szitán) keresztül a forrásban lévő vízbe - főzzük a tojásgombócot, amíg a víz felszínén nem úsznak - ennek 5-10 perc múlva kell lennie. Ha nagyobb gombócokra vágyik, fakanállal vagy kanállal formázhatja őket - akkor nincs szüksége rostára.
- Szűrd le a főtt tojásgombócot, és öblítsd le hideg vízzel, hogy ne piszkáljanak.
- Most melegítsen egy vajat egy serpenyőben, és dobja bele a gombócokat. Habverjük meg a maradék 3 tojást, és öntsük rá a serpenyőben lévő gombócokra - ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényekkel, sóval és borssal, és keverjük jól a forró serpenyőben, amíg meg nem áll a sárgája.
HASONLÓ RECEPTEK
Késői tészta
A spaetzle tészta receptje könnyen elkészíthető. Próbálja ki ezt a finom köretet.
KÄSSPÄTZLE
Nem lehet betelni e finom Kässpätzle-vel. Az egész család imádni fogja ezt a receptet.
APFELNOCKERL
Az almás gombóc receptje gyümölcsös és édes. Gyors étkezés almaidő alatt.
EIERNOCKERLN
Csodálatos tojásgombóc egyszerű tésztából. Egy gyors recept, amelyet az emberek mindig szívesen készítenek.
EGYSZERŰ Sajtsajtos
Mindenki szereti a sajtfürdőt, itt van a receptünk a gyors és egyszerű sajtfürdő elkészítéséhez. Próbálja ki, egyszerűen finom.
SPÄTZLE BETŰZTETTE
Egy csodálatos tönköly spaetzle tészta egészséges és sok ételt lekerekít. A gyors és egészséges recept otthon főzni.
Felhasználói megjegyzések
Az egyetlen főétel zöld salátával, ez egy igazán nagyszerű étel, amire még gyerekkoromban is emlékszem
Egy régi házi recept mindig újra és újra ízlik
A gyerekek is különösen jó ízűek
Ajánlom másoknak is
A gombóc tésztához nem teszek borsot. A férjem ezután a tojásgombócra szórja a borsot.
A férjem parmezán sajtot dörzsöl rá, és kész egy zöld saláta és egy gyors főétkezés. Nagyanyámmal már megtörtént. Régi de jó.
Nem akarom, hogy akkorák legyenek, mint a fotón. A nagymamám régi gombócos serpenyőjével készítem őket.
Tojásgombóc, sok friss metélőhagymával és zöld salátával meghintve - ez nálunk gyakrabban fordul elő.
A tojásgombóc az év minden évszakában sláger, zöld salátával vagy madársalátával paradicsommal és magolajjal, egyszerűen jó!
És szórj rá egy kis borsot, akkor igazán tűzies íze van.
És sok frissen apróra vágott petrezselyem a kertből, amely valóban pepet ad!
Igen, így készítjük, apám egyik kedvenc étele. A metélõhagyma azért is nagyon fontos, mert jó ízt ad!
Néha extra hagymakarikákat sütök apámnak, mert annyira szereti őket.
Jól elkészítheti a gombócokat, és fagyaszthatja is szuperül. Bors, só, sült hagyma és az évad friss fűszernövényei a tetején: csodálatos.