Tojás-intolerancia - Ön a 12% -os korai madár egyike?
A reggeliben Martin Krowicki 2018. szeptember 11-i megjegyzés
Van-e petesejt-intoleranciája vagy csirketojás-allergiája? A tojás fontos fehérje- és tápanyagforrás, amely nélkül étrendünk aligha képzelhető el. Kétségtelen, hogy a tojás egészséges és egy rendkívül változatos ételek főzéshez, sütéshez, melléksalátaként vagy egészséges snackként.
Valószínűleg hallott már arról, hogy vannak intoleranciák. Például az olyan ételek, mint a mogyoró, a tehéntej vagy a paradicsom (hisztamin), az ételintolerancia általános oka. Ezek gyakran észrevétlenek maradnak és ezért egészségügyi problémákat okoznak, mint pl Fáradtság, immunhiány vagy emésztési és gyomorproblémák.
Mivel a tojások hasonló kockázatot hordoznak, ez a bejegyzés megtanítja Önt a tojás intolerancia azonosítására és kezelésére. Azt is megmutatom, hogyan lehet minimalizálni a tojás intolerancia kockázatát.
Mi a petesejt-intolerancia?
A tojás intolerancia az egyik nem életveszélyes A tojásfogyasztás mellékhatása.
Fehérje, tojássárgája vagy mindkettő intolerancia léphet fel. A legtöbb esetben az esetleges intolerancia gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez, például puffadáshoz vagy hasmenéshez vezet.
A csirke tojás elfogyasztása után a problémák fő okai a következők a benne lévő fehérjék, ami védekezési reakciókhoz vezethet a testben. Ez a védekezési reakció a Belek, amely nem tudja megfelelően megemészteni az összetevőket. Ennek eredményeként bomlástermékek és gázok képződnek, amelyek a tünetekhez vezethetnek. Gyakran ez is reagál immunrendszer nagyon érzékeny a benne lévő fehérjékre, ami fokozott allergiás reakciókhoz vezethet.
A test reagálhat a tojásban található fehérjékre:
- Ovoalbumin
- Ovotranszferrin
- Ovolizozim
- Ovomucin
Hogyan alakul ki a petesejt-intolerancia?
A csirketojásra adott ilyen reakció fő okai egészen különbözőek lehetnek. A test túlérzékenysége képes genetikai okok van vagy keresztül Környezeti hatások fel kell idézni.
Ez is biztonságos Az elfogyasztott tojások minősége fontos. Minél egészségesebbek a csirkék, annál jobb a végtermék. Megállapítottam, hogy a biotojásokat sokkal könnyebben emészthetik, és nincs is olyan erős szaguk.
Az élelmiszer-intoleranciában szenvedő emberek körülbelül 12% -át érinti petesejt-intolerancia.
A tojásallergiát vagy intoleranciát a beteg bél is elősegítheti. Például az irritábilis bél szindróma az ételintolerancia egyik fő oka.
Mivel immunrendszerünk körülbelül 70-75% -a a belekben található, az intolerancia logikus következmény. A sérült bélfal így kedvez az immunrendszer helytelen és túlzott reakcióinak.
Tojás-intolerancia és tojásallergia - mi a különbség?
A tojásallergia és a tojás intolerancia közötti különbség a test mögöttes válaszában rejlik. Tojásallergia esetén az immunrendszer váltja ki a választ. Ha viszont van tojása intolerancia a reakció felmerül a beledben.
A tünetek általában ennek megfelelően különböznek. Az intoleranciát inkább a puffadás, hasmenés (lásd reggeli hasmenés), székrekedés, émelygés vagy fáradtság jellemzi.
A tojás számos ételben található, például tésztában, tekercsben, süteményekben, zsemlemorzsában és késztermékekben. Ez veszélyes lehet a tojást intoleráns emberek számára.
Tojásallergia formájában jelentkezik hirtelen reakciók, csalánkiütés, duzzanat, viszketés, légszomj és szédülés.
Míg az allergia általában egyértelműen észrevehető és akár életveszélyes is lehet, az intolerancia általában alattomos.
Hirtelen intolerancia a tojással szemben - miért?
Sajnos az irodalomban nincsenek egyértelmű okok arra, hogy miért következik be hirtelen petesejt-intolerancia. Úgy gondolják, hogy az immunrendszer elég gyorsan termel antitesteket, ha irritáció alakul ki a belekben.
Gyakori okai az irritábilis bél szindróma vagy más krónikus betegségek, például a Chron-kór.
Ha jelenleg más bélproblémái vannak (irritáció, vírusok ...), az intolerancia ugyanolyan gyorsan ellapulhat.
Melyek a tojás intolerancia tünetei?
A tojás intolerancia tünetei többnyire a Emésztőrendszer tovább. Tehát, ha érzékeny a petékre, a következő tüneteket tapasztalhatja:
- Hasi fájdalom vagy puffadás
- görcsök
- Hasmenés étkezés után
- Hányinger vagy hányás
- Fáradtság étkezés után
- ernyedten érzi magát
A tojás utáni hasmenés az intolerancia egyik leggyakoribb jele.
Azok is fejfájás (lásd reggeli fejfájás) vagy az ún agy köd (Köd a szem előtt) tünet. A tojásallergia tünetei általában azonnal megjelennek, míg az intolerancia akár több órával vagy napokkal később is előfordulhat.
Hogyan tesztelhetem a tojás intoleranciát?
A tojásallergia és a tojás intolerancia diagnosztizálásához az orvos különféle vizsgálatokat végez: szúráspróbákat, vérvizsgálatokat, de provokációs vizsgálatokat is. A gyanútól függően különböző módszereket alkalmaznak.
Nagyon új, de megbízható módszer az Vérvizsgálat otthon. A Lykon gyártó lehetőséget kínál 100 étel intolerancia tesztelésére (itt a myNutrition100 teszthez).
Egy ilyen vérvizsgálat eredménye így néz ki:
Egy tesztkészlet segítségével csak néhány csepp vért vesz el, és postai úton elküldi a partner laboratóriumába.
A vérvizsgálat sokféle diófélét, gyümölcsöt, zöldséget, gyógynövényt, gabonát és állati terméket vizsgál, beleértve a fent említett ételeket is.
Grafikus elemzés segítségével módosíthatja táplálkozási tervét és gyorsan élvezhetik a fejlesztéseket. A Lykon orvosok és táplálkozási szakemberek által kidolgozott táplálkozási tervekkel támogat.