Tojások könnyű túrán (2. oldal) L; étel könnyű túrázáshoz A túrázási fórum
Ön nem azonosított.
Hirdetés
Oldalak: Előző 1 2
# 26 2012-01-19 16:09:46
Re: Tojások egy könnyű túrán
Igen, csinálok néhány tesztet ebben az irányban. Amint találok egy gofriformát (tonnerre de Brest!)
Utoljára szerkesztette velox (2012-01-19 17:04:26)
# 27 2012.01.19. 17:08:47
Re: Tojások egy könnyű túrán
Inkább készítsen gofrit, ezek vajban, tehát kalóriában (zsírban) gazdagabbak, de valójában jó, ha magas kalóriatartalmú dolgok vannak, de még mindig ezt a fajta kalóriát kell használnia. a lipideken kívül ezt fogja használni utoljára, ezért a legjobb a mogyoróliszt stb., amint azt Coyotte javasolja26. De vajon kell-e még találnunk néhányat, ez egy másik dolog, otthon még soha nem találtam hajdina lisztet, ez bonyolult, de akkor mogyoró, mandula, kókusz és mások, nem érdemes.
Ha úgy találja, vegyen nekem egy csomagot, megtérítem, ha meglátlak.
És miért ne építhetne be mandulaport a lisztbe, nehezebb lesz főzni, de tesztelni kell.
A tojásokért. mi az az agar agar, amelyet valaki már tesztelt?
# 28 2012-01-19 17:20:34
Re: Tojások egy könnyű túrán
Szia,
Inkább készítsen gofrit, ezek vajban, tehát kalóriában (zsírban) gazdagabbak, de valójában jó, ha magas kalóriatartalmú dolgok vannak, de még mindig ezt a fajta kalóriát kell használnia. a lipideken kívül ezt fogja használni utoljára, ezért a legjobb a mogyoróliszt stb., amint azt Coyotte javasolja26. De vajon kell-e még találnunk néhányat, ez egy másik dolog, otthon még soha nem találtam hajdina lisztet, ez bonyolult, de akkor mogyoró, mandula, kókusz és mások, nem érdemes.
Ha úgy találja, vegyen nekem egy csomagot, visszatérítek, ha meglátlak.
És miért ne építhetne be mandulaport a lisztbe, nehezebb lesz főzni, de tesztelni kell.
A tojásokért. mit ér az agar-agar, valaki már tesztelte?
a liszt soha nem több, mint egy finom por. Valóban mandula vagy mogyorópor gondoltam, a lehető legfinomabb.
Miért gondolja, hogy a mandula- vagy mogyorópor magas kalóriatartalmú? mert olajat tartalmaz! Tehát a vaj kevésbé emészthető, mint a mandulaolaj, de végül nincs csoda, annál kalóriasűrűbbek a lipidek.
# 29 2012-01-20 12:08:16
Re: Tojások egy könnyű túrán
Csak azért, hogy megfeleljen a mandulapor süteményekben való használatának. Nem csak kalóriatartalmú, de jó is! Pénzügyi típusú madeleine-eket készítek például.
Irány a normál recept, amely minden bizonnyal adaptálható: 3 tojást keverőben keverjünk fel 50/75g cukorral, adjunk hozzá 150-200g mandulaporot és annyi olvasztott vajat, ha egy kis narancsvirágra vágyunk, és mindenekelőtt ne ne süssük túl, hogy ne szárítsák meg őket, mint 10-12 mn sütőt 180-200 ° C-on.
A mogyorópor is működik, de lehet, hogy kicsit jobban kell főzni (a feleségem plätzchen-t (kis süteményeket) készít vele, de soha nem loptam el tőle a receptet, túl jól készíti őket).
A kókusszal kapcsolatban ma reggel gofrit teszteltem, egyáltalán nem rossz! De nem szabad, hogy az összes lisztet helyettesítsük vele, attól tartok, hogy az állaga túl morzsás lenne a szállításhoz.
„Idézet, n: A másik szavainak téves megismétlése. ”
- Ambrose Bierce, A rövidítetlen ördög szótára
# 30 2012-01-20 13:08:01
Re: Tojások egy könnyű túrán
A winachtsbredele (elzászi karácsonyi sütemények) szezonjának most vége, de a szokásos alapanyagokból (dióból, mogyoróból, mandulából, kókuszdióból, tojásból, vajból, szárított gyümölcsökből. Csak könnyű) és az egyszerű tárolásból adódóan jó MUL receptek készülhetnek ?
Soha nem teszteltem a terepen, és nem becsültem meg a grammonkénti kalóriabevitelt, de tekintettel bizonyos sütemények "kielégítő" hatására, hatásosnak kell lennie !