Tojássaláta avokádóval
Nem is tudom, hogy jobb ezt salátának, avokádós tojásnak vagy tojással avokádónak nevezni? 🙂
Mert olyan kicsi, mint tápláló, és csak 3 minőségi összetevőt tartalmaz.
A tojás az egyik legtáplálóbb étel a bolygón, és nem azért mondom, mert nem engedhetem meg magamnak - állítják a speciális tanulmányok. És szavukra veszem őket, mármint komolyan, ha a szegény tojás már nem jó, elkezdek szúnyogokat enni, főleg, hogy szezonálisak, bár genetikailag is módosítottak.
A tojás gazdag A-vitaminban, B5-ben, B12-ben, B2-ben, szelénben, D-vitaminban, E-vitaminban és K-vitaminban, következésképpen szinte az egész ábécé.
Ha elkerüli a tojásokat, mert azzal a felfogással nőtt fel, hogy ez felelős a koleszterinszint növeléséért, akkor azt mondom, hogy az étrendben máshol van a probléma, és nem 1,2 vagy 3 tojás.
Bár magas a koleszterinszintje, nem befolyásolja negatívan a vérértékeket, de segít a jó koleszterinszint emelésében.
Az Omega 3-ban és minőségi fehérjében gazdag tojás hozzájárul az egészséges életmód fenntartásához, csökkentve a stroke kockázatát.
Ha részletesebb cikket szeretne találni az egyetlen tojásban található fehérje mennyiségéről, kérem, nézze meg itt.
Az avokádó pedig az én szerelmem, egyformán alkalmas ebédre, de finom desszertre is, éppúgy, mint nálunk bűntudatú csokoládépuding.
Tojássaláta avokádó hozzávalóval:
- 3 tojás
- 1 tengeri avokádó
- 150 g pácolt szardella
- 2 teáskanál fenyőmag
Hogyan készítsünk tojásos salátát avokádóval:
Nehéz elkészíteni ezt a salátát, van egy kis idő a tojások főzésére és megtisztítására, de megéri a fáradságot 🙂
Tehát forraljuk fel a tojásokat, hagyjuk hideg vízben, hogy szépen és elegánsan megtisztulhassanak, majd szeleteljük, ahogy szeretnénk.
Hámozzon meg egy avokádót és reszelje apróra.
Egy tálba tedd az avokádókockákat, felszeletelt tojásokat, konzervált pácolt szardellát, de használhatsz bármilyen más konzerv szardíniat is, véletlenül ezt a dobozt egy Lidl Romania kampányból tartottam, görög sajátosságokkal.
A tojások fölé egy kés hegyét megszórtam szumacskával, egy kis édes vagy forró paprika nagyon jól működik, az ízlésétől függ.
Nem használtam olívaolajat vagy sót, mert elég fűszeres szardellát használtam.
A végén megszórtam a fenyőmagokat, és ilyen vágyal szolgáltam, ami remélem, megvan.
Egy jól sült avokádót keresni annyira krémes, hogy nem tudja, mit kell enni ebben a kombinációban.
Az ebédnél főételként tálaltam, bőven elég volt és tele volt, de ez egy saláta, amely nagyon alkalmas és előételként szolgál fel ünnepi étkezéskor.