Tök böjt kenyér; Szín és ízek

összetevők:

- egy csésze (kávé) búzaliszt

- só és bors ízlés szerint (finoman teheti, ha úgy tetszik)

Az elkészítés módja:

Beletúrtam a hűtő fiókjaiba, és találtam három cukkinit. Két napja vettem őket egy teljesen más receptért. De a recept, amelyet most bemutatok, sokkal egyszerűbb és ízletes eredménnyel jár.

A megmosott cukkinit 1 cm széles szeletekre vágjuk (nem hámoztam meg).

Helyezze a szeleteket egy tányérra, és szórjon egy csipet sót mindkét oldalára.

Egy tálban keverje össze a mustárt a zúzott fokhagymával (ha nem tetszik a mustár, cserélheti paradicsomlével).

Vizet, majd lisztet adjunk hozzá fokozatosan, keverjük össze a készítményben. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Vigye át a tök szeleteket a mustárkeveréken a liszttel, és forró olajban 3-4 percig pirítsa.

Távolítsa el a sült cukkinit a papírszalvétákkal bélelt tányérokon, hogy a felesleges olaj maradjon.

Tálalhatunk panírozott cukkinit fokhagymamártással vagy különböző mártásokkal, de nagyon jól passzol a tzatziki szószhoz.

---