Tök, élelmiszer és gyógyszer
A piaci standok tele vannak zöldségekkel, amelyeket az ősz nagylelkűen ad nekünk, és amelyeket az évszakban el kell fogyasztanunk, hogy egészségesek legyünk. Közülük megtaláljuk a tököt, az egyik olyan ételt, amelyet nekünk, románoknak el kell fogyasztanunk ebben az időszakban, mert a természet nem véletlenül bocsátotta rendelkezésünkre.! Az illatos sárga-narancs magja miatt elismert tököt terápiás erényei miatt számos betegségben intenzíven használják gyógyírként.
A sütőtök csodálatos ízén túl egészségforrás, magas karotinoid-tartalma (béta-karotin, alfa-karotin, lutein, zeaxanthin stb.), Antioxidánsok, amelyek védik a sejteket az öregedéstől, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és erősíti az immunrendszert. A tökmagoknak magas az energiaértéke, összetételükben magnéziumot, ásványi anyagot tartalmaznak, amely csontmineralizációs szerepet játszik, megőrzi a jó hangulatot és a szív egészségét. A sütőtök sárga-narancs színe egyértelmű bizonyíték arra, hogy tele van antioxidánsokkal és béta-karotinnal.
A béta-karotin egy provitamin, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. A sütőtök pépe A, C és E vitaminból áll. A sütőtök nagyon jó és természetes állapotában nem termikusan előkészítve. Alacsony zsír- és kalóriatartalma. Egy csésze nyers tökpüré tartalmaz: 80 kalóriát, 19 g szénhidrátot, kevesebb, mint 1 g zsírt, 588 mg káliumot és 2,4 gramm fehérjét. A tökmagnak terápiás hatása is van. Segítenek a bélparaziták megszüntetésében, eltömítik az ereket, szabályozzák a koleszterint, serkentik a vese aktivitását.
Szabályozza a vérnyomást
A sütőtök nagyon jót tesz a szív egészségének, mert rostot, káliumot és C-vitamint tartalmaz. Az 1. tanulmányok szerint az elegendő káliumbevitel majdnem ugyanolyan fontos lehet, mint a nátrium-bevitel csökkentése azok számára, akiknél magas vérnyomást diagnosztizáltak. vagy magas vérnyomás. Ugyanakkor a megnövekedett káliumbevitel a stroke kockázatának csökkenésével jár.
Csökkenti a rák kockázatát
A tudósok szerint van összefüggés a magas béta-karotin tartalmú étrend és a prosztatarák 2 kockázatának csökkenése között az idősebb résztvevők és a prosztatarák családtagjai nélkül.
Gyógyítson éles szemért
A tökben található A-vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez, és segíti a retina fényelnyelését és -feldolgozását. Egy csésze tök az ajánlott napi A-vitamin bevitel több mint 200 százalékát tartalmazza, ezért a sütőtök kivételes lehetőség a szem egészségére. A sütőtök luteint és zeaxantint is tartalmaz, antioxidánsokat, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek megelőzni a szürkehályogot, és megakadályozhatják a makula degeneráció kialakulását.
Serkenti az immunrendszert
A tök gazdag tápanyagokban, amelyek stimulálják az immunrendszert. Először is, béta-karotint tartalmaz, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az A-vitamin erősíti az immunrendszert, különösen az év ezen időszakában, és segíthet a fertőzések leküzdésében. Ezzel szemben az A-vitamin-hiányban szenvedők immunrendszere legyengült. Másodszor, a C-vitamin, amely a sütőtök összetételében is jelen van, növeli a fehérvérsejtek termelését, segíti az immunsejtek, az úgynevezett fehérvérsejtek vagy leukociták hatékony működését és felgyorsítja a sebgyógyulást. Az említett két vitamin mellett a tök jó E-vitamin-, vas- és folátforrás is - ezek mind elengedhetetlenek az erős immunrendszerhez.
Szabályozza a koleszterint
A tök gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák az LDL ("rossz") koleszterin képződését. Amikor az LDL-koleszterin részecskék oxidálódnak, felhalmozódhatnak az erek falán, növelve a szívbetegségek kockázatát.
Tök, a bőr számára is kiváló
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a legtöbb karotinoid, például a béta-karotin védi a bőrt. Lenyelve a karotinoidok különböző szervekhez jutnak, beleértve a bőrt is, megvédve az ultraibolya sugarak káros hatásaitól. A sütőtök gazdag C-vitaminban is, amely elengedhetetlen az egészséges bőr számára. A szervezetnek szüksége van erre a vitaminra, hogy stimulálja a kollagént, egy olyan fehérjét, amely erős és egészséges bőrt biztosít.
A tökpépből természetes maszk készíthető, amely hámlaszt és hidratálja a bőrt. Elkészítéséhez: 1/4 csésze tökpüré, egy tojás, egy evőkanál méz és egy evőkanál tej. Tegye a hozzávalókat egy tálba, és keverje össze, amíg pasztát nem kap. Kenje el a maszkot a bőrön, várjon 20 percet, majd meleg vízzel távolítsa el.
Előnyös a cukorbetegek számára?
A tudósok szerint a tök csökkenti a vércukorszintet, javítja a glükóz toleranciát és növeli a szervezet által termelt inzulin mennyiségét. Több tesztet kell elvégezni, mielőtt biztosan meg tudnánk mondani, hogy a tök milyen előnyökkel jár a cukorbetegek számára, de még így is ismert, hogy ez az őszi zöldség számos egészségügyi előnnyel jár.
Healthline - A sütőtök 9 lenyűgöző egészségügyi előnye
Orvosi hírek ma - Milyen egészségügyi előnyei vannak a sütőtöknek?
WebMD - A sütőtök 6 meglepő egészségügyi előnye
Alakja - A sütőtök 7 egészségügyi előnye, amely arra ösztönzi Önt, hogy további tököt fogyasszon
1. A „Táplálkozási só, kálium és vérnyomás összefüggései dél-afrikai felnőtteknél: WHO SAGE Wave 2 Salt & Tobacco” című tanulmány, amely a Nutrition, metabolism és a cardiovascularis betegségek közleményében jelent meg: NMCD, 2017. szept. Ware LJ, Charlton K, Schutte AE, Cockeran M, Naidoo N, Kowal P.
2. Az inverz asszociációk a zeaxanthin és más karotinoidok szérumkoncentrációi és a vastagbél neoplazmája között japánul.