Tök - előnyök és receptek tökkel a Freedom kipróbálására

Írta: Camelia Diaconu, 2019. október 10., csütörtök, 13:18. Utolsó frissítés: 2019. október 15., kedd, 17:31

előnyök

A sütőtök már nagyon ismert a szervezet számára elérhető főbb előnyökről, de többször is felhasználható kulináris készítményekben. A tök ideális az étrendben történő fogyasztáshoz vagy a cukorbetegség elleni küzdelemhez. Ez az alapvető összetevő, amely kivételes receptek ízét és ízét kínálja. Itt vannak a fogyasztás előnyei, de az is, hogy milyen ételeket lehet kipróbálni tökkel.

Hányféle tök van?

A felhasználástól függően a tökfajták széles választéka található a piacon. Fontos tudni, hogy három fő változat létezik, nevezetesen: ehető tök, mag tök és dekoratív tök.

Ehető sütőtök:

Tökös pite

Az egyik legismertebb tökfajta, amelyet hazánkban termesztenek. Hosszú alakja alapján ismerheti fel. Mint ismeretes, a sütőtök pite nagyon édes ízű és ideális pite készítéséhez.

Az amerikai tök

Ez a fajta gyakran ismert az óceánon túl, különösen akkor, ha közeledik a Halloween. Az amerikai tök ehető is, ideális levesek, piték vagy más ételek készítéséhez, de gyakran díszítik is. A végein lévő kerek és lapított alak alapján felismerhető.

A mag tökök:

Atlantic Giant tök

Ez a leggyorsabban növekvő tök és lenyűgöző formájú. Az Atlantic Giant töknek vannak olyan példányai, amelyek meghaladják a néhány száz kilogrammot is. Ebben a fajtában csak a magok fogyaszthatók.

Stájer tök

Kizárólag hámozott magok számára termesztik, amelyekből nagyon jó minőségű olajat nyernek ki. Ezt a tökfajtát Stájerország osztrák régiójának nevezik.

A díszítő sütőtök a következők:

Tök Turk Turban

Ez a sütőtökfajta nagyon hasonlít egy török ​​turbánra, ahogyan nevezik is. A sütőtöknek több árnyalata van, amikor megérik, és akár hat kilogramm is lehet. Leggyakrabban dekorációs elrendezésekhez használják.

Tök töviskorona

Vagy a töviskorona, a tökfajták egyik fajtája, más megjelenéssel, mint például egy koronája tíz tövissel vagy tüskével. A sütőtök szerepe szigorúan dekoratív.

Tök Lagenaria Göncöl

Ez egy olyan fajta, amely gyorsan szárad, a bőr fásodik és kellemetlen szaga van. Kizárólag lakberendezési célra ajánlott, és felismerhető az alján lévő kerek forma és a szár felé kissé lekerekített, hosszú és vékony, akár egy méteres csővel.

A sütőtök fogyasztásának előnyei

Tök segíti a látást

A sütőtök karotinoidokat tartalmaz, amelyek narancssárga színt adnak. Ezen pigmentek egyike a béta-karotin, amely részben A-vitaminná alakul, és előnyt jelent a szem egészsége szempontjából. A sütőtök fogyasztása megvédi a makula degenerációját, amely az életkor előrehaladtával jelentkezik.

A sütőtök fogyasztása megvédi a bőrt

A sütőtök karotinoidok segítenek semlegesíteni a szabad gyököket és megakadályozni a rákos sejtek növekedését, ez pedig segít megőrizni a bőr egészségét és megakadályozza az idő előtti öregedést.

Segít az övek karcsúsításában

A sütőtök gazdag rostforrás, de ami a legfontosabb, nagyon alacsony a kalóriatartalma. A sütőtök fogyasztása jóllakottságot ad, és nem plusz kilókat. Magas rosttartalma miatt a sütőtök az étvágy csökkentésében is segít, ez pedig irigylésre méltó alaknak segít.

A sütőtök megakadályozza az izomlázat

A sütőtök fogyasztása megkönnyíti a felépülést fizikai erőfeszítés után, de a funkcionális izmok maximális szinten tartását is, még a fizikai edzés befejezése után is. A gyakorlat előtt elfogyasztott tök segít megelőzni az izomfájdalmak másnapi megjelenését.

A tökmag fogyasztásának előnyei

A tökmag támogatja a szív egészségét

A tökmag és a dió nagyon gazdag növényi vegyi anyagokban, más néven fitoszterolokban. Elismerik előnyeiket a rossz koleszterinszint csökkentésében.

A tökmag megakadályozhatja a depressziót

A tökmag l-triptofánt tartalmaz, amely anyag természetes adjuváns a békés alváshoz, de a depresszió elhárításához is. A tökmag fogyasztása segít jobban érezni magát.

A magok megakadályozzák a csontritkulást

Mivel a készítményben nagy a cinktartalma, a tökmag segít megelőzni az oszteoporózist. Segítenek csökkenteni az ízületi gyulladás gyulladását és enyhíthetik a menopauza tüneteit azáltal, hogy megakadályozzák a hőhullámokat és a fejfájást.

Fenntartja a prosztata egészségét

A tökmag magas cinktartalma miatt segít az optimális prosztata-állapot fenntartásában. A tökmag szintén gazdag Omega 3 forrás.

A tökmag rendszeres fogyasztása elősegíti a máj normális működését

A tökmag és a lenmag keveréke ajánlott, mert ez a keverék antioxidánsokat, egészséges zsírokat, de magas rosttartalmat is tartalmaz.

Legyen azonban óvatos, hogyan kell enni a tökmagot!

  • Előnyeik megőrzése érdekében a tökmagot nyersen kell enni. A vegyszerekkel nem szennyezett szerves magokat jelzik
  • Ha a sült tökmagot kedveli, akkor a legjobb lenne, ha otthon maga sütné, mert így szabályozhatja a sütés hőmérsékletét.

A legjobb receptek tökkel

Mivel tök szezon van, az alábbiakban elmondjuk a legjobb sütőtök recepteket, amelyeket idén ősszel kipróbálhat. Finom és rendkívül egészséges étel, amelyből különféle ételeket készíthet.

  • Tök krémleves;
  • Tökös pite;
  • Töktekercs édes sajttal;
  • Tök torta;
  • Sült tök;
  • Csirke tökben;
  • Tök rétes;
  • Tök muffinok;
  • Borjúpörkölt tökkel;
  • Tök tészta.
  • Olvassa el még: Tök krémleves - az öt legjobb receptkombináció az egyedülálló ízért.

A 3 legnépszerűbb recept a sütőtökkel - a legegyszerűbb receptek a sütőtökkel

Tök krémleves recept

Hozzávalók a sütőtök krémleveshez:

  • só;
  • 2 evőkanál olívaolaj;
  • 1 kaliforniai paprika;
  • 1 csípős paprika;
  • 2-3 fokhagymagerezd;
  • 1 zeller;
  • 2 fehér hagyma;
  • 800 g török ​​tök;
  • bors.

Hogyan készítsük el a sütőtök krémlevest

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel sós vízben. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat, és forraljuk fel közepes lángon.
Közben hámozzuk meg a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a paprikát és főzzük a sütőtökkel. Hagyja lassú tűzön párolni.
Ellenőrizze, hogy a zöldségek felforrtak-e, és szűrje le. Tegye félre a hagymát, a fokhagymát és a borsot, majd keverje össze a tököt és a zellert a keverővel.
Keverje össze a tökpürét a levével, amelyben forralt, tetszés szerint adjon hozzá olívaolajat, sót és borsot, majd forralja fel, majd díszítse zöld petrezselyemlevéllel és csípős paprika szeletekkel. Tök krémlevest krutonnal kínálnak.

Sült tök recept

Sült tök hozzávalói:

Hogyan készítsük el a sült tököt:

Vágja a tököt szeletekre vagy kockákra, és tegye félre a magokat.
Tegye a sütőtöket a serpenyőbe, szórja meg olajjal, szerecsendió-hegygel és durva sóval. (Ha a természetesnél édesebbnek tetszik, szórj a tetejére 1 teáskanál cukrot).
Tegye a sütőtöket a forró sütőbe, hagyja kb 20 percig sütni, és élvezze az aromát. Kész a sült tök recept!

Tök és diós pite recept

Hozzávalók tök- és diós pitéhez:

  • A tésztához:
  • 250 g liszt;
  • 125 g vaj;
  • 1 vagy;
  • 125 g cukor;
  • só;
  • A töltelékhez:
  • 800 g tök;
  • 2 tojás;
  • 200 ml folyékony krém;
  • 150 g cukor;
  • 1 tasak vaníliás cukor;
  • 1 szerecsendiópor;
  • 1 sópor;
  • Köretnek:
  • 300 g diómag.

Hogyan készítsünk tök- és diós pitét

A tésztához kanállal dörzsölje meg a vajat és a cukrot, adja hozzá a tojást és keverje össze. Hozzáadjuk a lisztet, sót és gyorsan keverjük össze. A tésztát összegyűjtjük egy golyóban, amelyet 20 percig hagyunk kihűlni.
A sütőtök pépét héja és magjai nélkül 20 percig vízben forraljuk. Ezután keverje össze, hogy pürét kapjon tejszínnel, tojással, porcukorral és vaníliás cukorral, szerecsendióval és sóval.
Húzza ki a tésztát egy tepsibe, amelyet a sütőformába visznek, villával fúrjanak és öntsék a sütőtök keveréket. Ezután az egész felületet apróra vágott dióval megszórjuk, hogy egyfajta fedelet képezzünk. 40 percig sütjük. Amikor a dió szépen megpirul, kész a sütőtök és a dió torta.