Tök hússal töltött Laura Laurențiu

Ezeket csináltam hússal töltött tök a saját inspirációmon és a gratuláción kívül mással nem vezettem végig egy gyors elkészítést, könnyen elkészíthető és különösen finom. A cukkini megtöltéséhez bárányt használtam, de elkészíthet receptet marhahússal, csirkével stb. Töltött cukkinihoz is.

Jó néhány fűszert és gyógynövényt használtam ezekhez a töltött sütőtökhöz, természetesen, ha nem tetszik nekik, akkor néhányat feladhat, vagy helyettesítheti mással. Finomak voltak számomra és a családom számára!

Hozzávalók Tök hússal töltött:

• 3-4 kb. 22-25 cm hosszú sütőtök. mindegyiket opcionálisan meghámozva, körülbelül 8-10 cm-es darabokra vágjuk. és áss be, hogy megmaradjon, mint egy pohár
• 500 gramm bárány, marhahús, csirke, darált hús
• 2 apróra vágott hagyma
• a cukkini aprításából származó pépet apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/2 doboz (330 ml) paradicsom húslevesben, paradicsom és gyümölcslé egyaránt, vagy 400 gramm friss paradicsom, jól főzve
• 150 ml. baromfi- vagy zöldséglevesből
• 60 ml. olívaolaj
• 1 teáskanál szárított menta
• 2 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál paprika
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 evőkanál étkezési keményítő (opcionális)
• kapor és apróra vágott zöld petrezselyem
• 1/2 teáskanál bors
• só ízlés szerint

Hússal töltött cukkini elkészítése:

1. A meghámozott cukkini belsejét megszórjuk sóval és félretesszük.

7. A paradicsomkonzervet apróra vágjuk, közvetlenül a húslevesbe, hozzáadjuk a többi olívaolajat, 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és 1 teáskanál szárított bazsalikomot. Hozzáadjuk a levest és jól összekeverjük. Friss paradicsom használata esetén enyhén megnő a bőrön, forrásban lévő vízben 30 másodpercig forraljuk, majd habverővel eltávolítjuk és nagyon hideg vízben lehűtjük. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra, keverje össze a fokhagymagerezddel, az olívaolajjal és a bazsalikommal.

8. A sütőhöz megfelelő fedeles edénybe tegye a cukkinit (és esetemben a töltött paradicsomot), és öntsön a tetejére a paradicsomszószt vagy a friss paradicsomkockákat. Minden cukkinit megszórunk egy kevés zsemlemorzsával:

9. Tegye rá a fedelet, és tegye az előmelegített sütőbe 190 fokon.

12. A szószt opcionálisan egy kevés hideg vízben feloldott evőkanál keményítővel sűríthetjük, amelyet a tálba adunk és felforralunk, majd a cukkinit megszórjuk a forró mártással.

Lásd a megjegyzéseket

"Az extra szűz olívaolaj füstpontja rendkívül alacsony
(sütés esetén ellenjavallt), ezért csakis használható
salátákban. Ellenkező esetben a benne található tápanyagok (a
például a polifenolok) lebomlanak, és hallgatólagosan az olaja veszít
terápiás tulajdonságai.

Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az intézet igazgatója szerint
nak,-nek
Élelmiszer-kutatás Bukarestben, kivételes értéke miatt
élelmiszer (polifenolok, esszenciális zsírsavak (Omega 3, 6 és 9) és
E-vitamin), de a magas ár miatt az olívaolaj is
leggyakrabban hamisított olaj. Annak érdekében, hogy ne essen csapdába
Menci doktor javasolja, hogy válasszunk finomított olívaolajat
olajbogyó, amely salátákhoz és főzéshez egyaránt használható. "Én is másolhatok pasztát! Mindenki azt csinál, amit akar, azzal, amivel akar!

---