Tök marhapörkölt - egészséges táplálkozás; természetes zsírégetők

Adagonként 442 kcal/90 perc elkészítési idő

Hozzávalók 4 fő részére:

600 g marhahús (pl. Csípőből), 500 g tök (pl. Butternut tök), 600 g burgonya (viaszos), 3 hagyma (egyenként kb. 50 g), 700 ml marhahúsleves, 300 ml almalé, 4 szár kakukkfű, 2 evőkanál tökmag, 1 alma, 2 evőkanál olaj, 2 teáskanál citromlé, só, bors

Felkészülés 4 főre:

természetes
Tök marhapörkölt Először vágja a húst 2 cm-es kockákra. Ezután nagyjából felkockázzuk a hagymát. Most megsütjük a húst egy nagy serpenyőben kevés olajjal, ha lehetséges, nagy lángon, amíg az egész körül nem barnul. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Most adjuk hozzá a hagymát és főzzük 2-3 percig. Ezután öntsük bele az almalevet és a húslevest, és mindent közepes tűzön fedjük le. Főzzük egy órán át.

Közben meghámozzuk a burgonyát és a sütőtöket, és nagy, azonos méretű darabokra vágjuk. A kakukkfűvel együtt mindent hozzáadunk a húshoz, és további 15-20 percig főzzük.

A sütőtökmagot egy serpenyőben zsír nélkül pirítsuk meg. Az almát négy részre, magra vágjuk, majd apró kockákra vágjuk. Keverje össze az almadarabokat a citromlével és a tökmaggal. Végül a pörköltet ismét sóval és borssal ízesítjük, majd az alma és a tökmag keverékkel tálaljuk.

Oszd meg a közösségi médiában

Esetleg ezek is érdekelhetnek

Fehér káposzta és burgonyapörkölt

Hagymás sütőtök Hagymás sütőtök

Mesés őszi recept egy kis falatozáshoz az étkezések között, vagy snackként friss, fiatal tollfehérjével. De bor nélkül is jó íze van, és tökéletesen illeszkedik az évszakba.