Tök palacsinta - SuperCardio

Íme egy gluténmentes recept az őszi tökéletes "palacsinta" stílusú palacsintákhoz: tök palacsinta! Jó összetevőket tartalmaznak, ami egészséges palacsintává teszi őket! Csak a coulis tartalmaz sok cukrot, de opcionális.

palacsinta

Recept:

  • Szirup:
  • ½ csésze juharszirup
  • 2 evőkanál. apróra vágott félédes étcsokoládé (1/4 oz)
  • 2 evőkanál. természetes mogyoróvaj
  • Palacsinta:
  • 1 csésze univerzális teljes kiőrlésű liszt (vagy gluténmentes liszt gluténmentes receptért)
  • 1 C. evőkanál kókuszliszt
  • 1 C. sütőpor
  • ½ teáskanál. teáskanál tengeri só (vagy himalája só)
  • ¼ tsp. őrölt szerecsendió
  • ¼ tsp. 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • ¼ tsp. 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • ¼ csésze tiszta tökpüré
  • 2 nagy tojás, könnyedén felvert
  • 1 C. tiszta méz
  • 1 csésze cukrozatlan mandula tej
  • ½ teáskanál. tiszta vanília kivonat
  • Étolaj spray
  1. Keverje össze a juharszirupot, étcsokoládét és mogyoróvajat egy turmixgépben. Keverje jól össze 30 másodpercig.
  2. Adja hozzá a szirup keveréket egy kis edénybe. Melegítsük közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve, 1-2 percig, vagy amíg a csokoládé és a mogyoróvaj megolvad és a szirup sima nem lesz. Vegye le a tűzről. lefoglal.
  3. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a sót, a szerecsendiót, a fahéjat és a gyömbért. Jól összekeverni. lefoglal.
  4. Egy kis tálban keverje össze a tökpürét, a tojást, a mézet, a mandulatejet és a vanília kivonatot. Habverővel keverjük össze.
  5. Adja hozzá a sütőtök keverékét a lisztes keverékhez, és habverővel homogén és sima keveréket eredményez. lefoglal.
  6. Melegítsen egy nonstick serpenyőt közepes lángon. Finoman permetezze be olajjal. Törölje le a felesleget papírtörlővel, hogy csak nagyon vékony olajréteg maradjon a serpenyőben.
  7. Tegyen ¼ csésze keveréket a serpenyőbe. Főzzük körülbelül 2 percig, vagy addig, amíg a palacsinta közepén lévő buborékok meg nem kezdenek kötődni. Fordítsa meg a palacsintát és főzzön további 1 vagy 2 percig, vagy amíg a palacsinta megbarnul az alsó részén. Távolítsa el és tegye egy tálra.
  8. Ismételje meg a többi keverékkel a többi palacsinta elkészítéséhez.
  9. Minden palacsintát töltsön fel egy evőkanál csokoládé sziruppal és mogyoróvajjal. Ízesít!