Tök szerepe és előnyei a test számára
Itt egy szezonális gyümölcs, amelyet nem valódi tápértékénél használunk ki. A sütőtök annyira sokoldalú, hogy a levesektől a desszertekig, salátákig és más fogásokig kombinálhatja. Itt van, miért és hogyan kell fogyasztani.
Mi a szerepe a tökmagnak?
A tökmag kiváló táplálékzsír- és telítetlen zsírsavforrás, amely jót tesz a szív egészségének. Fontos forrása a triptofánnak (a szerotonin előfutára) is, amelyet a boldogság elemének is neveznek.
Tök: kiválóan növeli az immunitást
A C-vitamin-tartalom kiválóan alkalmazható az immunrendszer számára, különösen a hideg évszakban.A sütőtökmagban lévő peptidek antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkeznek. A tökben is megtalálható béta-karotin A-vitaminná alakul. Ezek a vitaminok aktiválják az immunrendszert, és segítenek abban, hogy jobban leküzdjék a fertőzéseket.
A sütőtök csökkenti a rák kockázatát
A C- és A-vitamin, a vas és más tápanyagok kombinációja hatékony fegyver a rákos sejtek ellen. Az sütésből származó antioxidánsok fogyasztása kevesebb oxidatív stresszt eredményez, vagyis fontos tényező a betegség kockázatának csökkentésében.
A sütőtök segíti az izmokat
A benne lévő kálium miatt a sütőtök javítja az izom működését. Magjai aminosavakat és magnéziumot tartalmaznak, amelyek elősegítik az izomtömeg növelését és ellazulását.
Tök krémleves recept
Összetevő: 1,5 kg-os tök; egy liter zöldségleves; egy répa; két gerezd fokhagyma; rozmaring; két póréhagyma, olívaolaj; só; bors; tejföl; egy csésze sült tökmagot.
Elkészítés: A tűzön lévő edénybe hozzáadjuk az olajat, az apróra vágott póréhagymát, a reszelt sárgarépát, a rozmaringot, jól elkeverjük és sóval és borssal ízesítjük. A zöldségek megkeményedése után adjuk hozzá a fokhagymát. Adjunk hozzá kockákra vágott tököt és zöldséglevest, óvatosan keverjük össze. Hozzáadunk kb. 500 ml vizet. Miután termékenyek, állítsa le a tüzet, hagyja kihűlni a levest, majd függőleges turmixgéppel adja át. Tálaljuk sült tökmaggal a tetején, tejföllel és krutonnal.