Tök, tök, tök; Természetes harmónia

Ezek a Közép- és Dél-Amerikából származó zöldségek a cucurbits család. Több száz fajta van. Tehát nagyon könnyű összekeverni a nevüket.

Leegyszerűsítve meg fogja találni a " maxima" .

- Gsárga vagy fehér tök ros 50kg felett. Tartsa néhány hónapig.

- Magyar kék, kicsit édes

- Tri csillag, meglehetősen szálas narancssárga húsú, 2 évig eltartható.

- Oliva zöld, régi francia fajta

- Élénkpiros Etampes

- Tök, szájban kellemes, meglehetősen édes húsával és a gesztenyéhez közeli ízével

Vannak még Pepo" .

Köztük tök, spagetti tök, cukkini, pogácsák.

- Töklámpás, Halloween tök

- Narancssárga tészta, articsóka íz

- Arany Hubbard, nagyon ízletes, rögbi labda alakú

- Virginia fehér cukkini, puha.

Aztán ott vannak a " Moschata". Ezek vajas tök, meglehetősen hosszúkásak, mint a körte.

- Szép hosszú, 1m-ig. hosszú, nagyon finom ízű.

- Musque de Provence

- Szerecsendió, levesekhez vagy desszertekhez tökéletes.

De vigyázz, vannak ehetetlenek is. A "Lagenaria" családból ott van a Plate de Corse, a Gourde, a Calabash stb.

Övé tulajdonságait:

A Curcubitaceae származik 95% víz. Ezért nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldségek.

Leginkább azok rostokban gazdag (küzd a székrekedés ellen és szabályozza az étvágyat), B-vitaminokban és A-provitaminban, foszforban, magnéziumban és káliumban.

Gazdag valamiben antioxidánsok, ez segít megvédeni a szabad gyököket és harcolni a sejtek és a bőr öregedése ellen.

---