Tőkehal fehér káposztával - egészséges táplálkozás; természetes zsírégetők

Adagonként: kb. 360 kcal/elkészítési idő: kb. 40 perc

Ez a recept nagyszerű a paleo diétához. Az omega-3 és az omega-6 zsírsavak pozitív arányában működik, ráadásul a fehér káposzta fontos összetevőivel látja el. Ide tartoznak a vitaminok (A és C) és az ásványi anyagok (kalcium, magnézium és kálium). Az izomépítést elősegítik az esszenciális aminosavak.

Hozzávalók 2 fő részére:

2 vad tőkehal filé, 1 kis fej fehér káposzta, 2 kis újhagyma, 4 evőkanál olívaolaj, só és bors

Szósz:

2 evőkanál dijoni mustár, 1,5 teáskanál frissen facsart citromlé,
1 teáskanál almaecet, ½ teáskanál méz, bors

Felkészülés 2 fő részére:

Először melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezzen oda egy tepsit, és fedje le sütőpapírral.

káposztával
Tőkehal fehér káposztával Ezután gondosan mossa meg és szárítsa meg a káposztát. Ezután 6-8 ékre vágjuk. Most tegye a káposztát a tepsire, és mindkét oldalán ecsetelje olivaolaj és ízesítsd sóval és borssal. Most a káposztát kb. 35-40 percig sütheti a sütőben, amíg a káposzta puha és aranybarna lesz.

A mártáshoz tedd egy tálba a dijoni mustárt, a citromlevet, az almaecetet és a mézet, és jól keverd össze. Ízlés szerint ízesítsük a borssal.

Most vegye le a lemosott és letörölt Tőkehal filé és sózzuk, borsozzuk. Ezután a filét a serpenyőben közepes lángon 4-5 percig sütjük mindkét oldalon, és eltávolítjuk.

Most rendezze a filét a kész káposztával egy tányérra, csepegtesse meg a kevert dijoni mustármártással, és szórja meg a finomra vágott újhagymával, kész.