Tőkehal kesudió pesto töltelék recept konyha istenek

Friss hal az asztalon: különösen finom egy kesudió pesto bevonattal. A sütőben villámgyorsan grillezve tálalásra kész.

Recept információk

Hozzávalók 2 fő részére

összetevők

• 1 evőkanál olaj
• 2 tőkehal filé (egyenként 150 g)
• 4 evőkanál kesudió
• 75 g krém fraîche
• 6 teáskanál pesto

készítmény

1. Melegítse fel a sütőrácsot a maximális hőmérsékletre. Kenje meg a tepsit az olajjal.
2. Helyezze a halfiléket egymás mellé a tepsire.
3. Finoman aprítsuk fel a kesudiót és keverjük össze a krémmel és a pestóval.
4. Kenje el egyenletesen a kesudió pesto krémet a halfilékre.
5. Grillezzük a filéket a sütőben (fent) kb. 7 percig, amíg a teteje aranybarna lesz. Jól illik hozzá: rizs, kenyér, tészta.

Tipp: A grill rendkívül forró hője egyáltalán nem tetszik minden sütőedénynek vagy sütőpapírnak. Tökéletes erre: az olajozott tepsi.

---