Tőkehal máj kenhető; LCHF receptek

Kódmáj vajas állagú és nem mindenkinek tetszik, különösen azoknak, akik kerülik a zsírokat. De ebben az előételben könnyebb enni. És hadd mondjam el, miért fontos a máj kódot rendszeresen bevinni a menübe. Rendkívüli tápértékű. Az A-, a D- és az E-vitamin, valamint az omega-3 zsírsavak gazdag forrása. A csukamájban található csoda koktél segít egyebek mellett a test gyulladásának és a vérnyomás csökkentésében, valamint az immunitás és a kognitív funkciók. A tőkehalmáj előnyeiről itt olvashat bővebben. Az A-vitaminról egy átfogó cikk található itt.

Keresse meg a tőkehalmájat a halkonzerv körzetében. Körülbelül 3 választékot próbáltam ki. Amikor kinyitja a dobozt, észreveszi, hogy a májat olajba merítik. A tartósítási folyamat során az olajat természetes módon eltávolítja.

tőkehal

Kivételes étrend-kiegészítő, ezért soha nem szabad kidobni! Óvatosan lecsepegtetjük, és naponta 1-2 teáskanálnyit veszünk belőle. Vagy majonézben is használható, ez remek ötletnek tűnt. Az így elkészített majonézt integrálhatja például egy halas salátába.

  • 1 doboz tőkehal máj
  • 200 g krémsajt
  • hagyma, opcionális

Az eljárás rendkívül egyszerű. Konzerv tőkemáj, lecsepegtetett olaj, villával ledaráljuk, majd hozzáadjuk a krémsajtot. Homogénebb keverékhez használhatja a függőleges keverőt, de én inkább a durvább konzisztenciát részesítem előnyben. Ha akarsz, tehetsz egy kis apróra vágott hagymát.

lchf

Tálaljuk alacsony szénhidráttartalmú kenyéren vagy saláta/endívia leveleken, fél paprikán.