Tőkehal nyerge mozzarellával és paradicsommal - recept -
A Freundin szakácskönyv teszt receptje - A szakácskönyvek között alaposabban megvizsgáltuk az új kiadványokat, és mi magunk is kipróbáltuk kipróbálni a recepteket. Ezúttal: kemencés hal
Recepttipp: tőkehal nyerge mozzarellával és paradicsommal
Készítmény:
★ Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső/alsó hőfokra.
★ 2 evőkanál olívaolajat hevítünk a serpenyőben, és a tőkehal karaját magas hőfokon 2 percig sütjük mindkét oldalon. Tegyük tepsibe.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
★ Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakról, és vágja 5 mm vastag szeletekre.
★ Vágja a mozzarellát 7-8 mm vastag szeletekre. Szára a rozmaring.
★ Sózzuk és borsozzuk a hal nyeregét. Helyezzen 2 vagy 3 paradicsomszeletet minden halnyeregre, ossza el a mozzarella szeleteket a tetején, és fedje le a maradék paradicsomszeletekkel. Megszórjuk rozmaringgal, és meglocsoljuk olívaolajjal. Sütőben 12-15 percig sütjük.
★ Vegye ki a rakott edényt a sütőből, és csepegtessen 1 evőkanál balzsamecetet a filékre. Azonnal tálaljuk.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
6 fő számára elegendő
Felkészülési idő: 20 perc
Főzési idő: 15 perc
Amit Tina Landgraf tesztszakácsunk mond a barátnőjéről a receptről?
Érted?
Hat lépés, rövid mondatok. A recept könnyen érthető.
Megkapja az összes hozzávalót?
Tőkehal, szőlős paradicsom és füstölt mozzarella után mentem a piacra. A maradék (ecet, olaj, fűszerek) a házban volt.
És jó íze van?
A füstölt sajt és a hal kombinációja nem győzött meg annyira. De vendégem szerint finom volt. Legközelebb kipróbálom a szokásos mozzarellát.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket