Pitypang emésztés, vízhajtó, ásványi sók, a pitypang előnyei

Pitypang az étlapon: csak jó !

Tavasszal és nyár elején a pitypang ugyanúgy fogyasztható, mint a spenót. Blanszírozzuk nagyon gyorsan vízben, serpenyőben vagy általában levesben, és a legfinomabb levelek salátájában. Ebben a formában ismerhetik talán a legjobban; a levelek keserűsége csodálatosan illik néhány grillezett szalonnadarabhoz.

Mindezen formákban a pitypang sok mindent kínál nekünk.

Különösen gazdag B-, C-, D- és K-vitaminokban, antioxidánsokban, számos ásványi anyagban és vitaminban:

• Vas
• Kalcium
• Réz
• Szilícium-dioxid
• Mangán
• Kálium

Nagy mennyiségű inulint is kínál, egy növényi rostot, amely elősegíti a bélflóra jó egészségét.

Levelei mellett a pitypang az ínyenceknek is kínálja virágát.

A cukorszirupba beöntve egyfajta ízletes mézet alkotnak, az úgynevezett cramaillotte-ot; bort is készíthetünk.

Pörkölt gyökerei pedig kávéhelyettesítőként működhetnek.

Pitypang: milyen egészségügyi előnyökkel jár ?

Pitypang, jó vízhajtó

Ez a legismertebb segédprogram, amely a nevét franciául adja. A pitypang valóban megnöveli a vizelet mennyiségét.

---