Tökéletes Bircher Muësli
A Bircher Muësli és én valóban szerelmi történet vagyunk. Szeretem ezt a finom készítményt, amelyet a 19. század végén talált ki Dr. Bircher, aki ezt az ételt a svájci Alpokban megnyitott fitneszklinikáján tálalta. A zabpehelyből, reszelt nyers almából, sűrített tejből, olajos magvakból és citromléből készült eredeti receptet azóta ezerszer használták. Különösen rajongok a Cojeanért, amely megpróbálok közelebb kerülni az ízléshez, mert nem sikerült megtalálni a pontos összetételét (ennek ellenére megvettem Cojean receptkönyvét abban a reményben, hogy ott megtalálom, de nem tartalmazza:-( Mindez azt jelenti, hogy több tucat receptet próbáltam ki a Bircher Muëslitől, de nem voltam teljesen elégedett.
