Tökéletes recept szívinfarktushoz és cukorbetegséges kolbászhoz, rengeteg édes gyümölcsléhez és túl kevés dióhoz
Bizonyos étkezési szokások növelik egy olyan súlyos betegség kialakulásának kockázatát, mint a szív- és érrendszeri, érrendszeri-agyi vagy a cukorbetegség - derül ki egy új tanulmányból. Mit és mennyit ajánlanak a táplálkozási szakemberek.
Bizonyos élelmiszerek és tápanyagok feleslege vagy kizárása hozzájárul az Egyesült Államokban a szív- és érrendszeri megbetegedések és a cukorbetegség okozta halálozások közel feléhez - állítja az AP, amely a Journal of the American Medical Association-ben megjelent kormányzati tanulmányra hivatkozik.
A "barátságos" ételek, amelyeket nem fogyasztanak elegendő mennyiségben, a következők: diófélék és magvak, tenger gyümölcsei és halak (lazac, szardínia), gazdag omega-3 zsírsavakban; gyümölcsök és zöldségek; zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák. A "barátságtalan" ételek közé tartozik a só, felvágottak - beleértve a sonkát, a szalámit és a hot dogot - vörös hús, grillezett steakek és hamburgerek, valamint édes italok.
A kutatások azt mutatják, hogy 2012-ben körülbelül 700 000 ember halt meg szívbetegség, stroke és cukorbetegség miatt, és elemezte néhány e betegségben szenvedő beteg étkezési szokásait is. Megállapították, hogy a legtöbb esetben ezek a betegek nem tartották be a szakemberek által készített étrendi utasításokat.
Ugyanazon forrás szerint 10 összetevő együttesen 45% -kal járul hozzá a fent említett okok által okozott halálozásokhoz. A tanulmány szerzője, Renata Micha, a Tufts Egyetem közegészségügyi szakorvosa és táplálkozási szakembere példázta, hogy a só emeli a vérnyomást azzal, hogy extra stresszt jelent a szívre és az erekre. A dió egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek javíthatják a koleszterinszintet, míg a sonka és a kolbász általában telített zsírokat tartalmaz, amelyek növelik a "rossz" koleszterinszintet - LDL.
A tanulmány a sót tekinti fő problémának, amely a halálokok majdnem 10% -ában megtalálható. A túlzott kolbász, valamint a diófélék, a magvak és az omega-3-ban gazdag halak kizárása ezen halálozások 8% -át teszi ki.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal - az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal - a közelmúltban javasolta a túl sós ételek, különösen a kolbász címkézési irányelveinek megváltoztatását, valamint az édes italok adójának emelését.
Mik azok a "barátságos" ételek és mennyit kell fogyasztani
Zöldség - napi 2 - 4 adag
Dió, magvak, hús, csirkehal - napi 2-3 adag
Teljes kiőrlésű gabona - napi 2 adag
"Barátságtalan" étel
Vörös hús - heti egy adag (közepes méretű steak vagy ennek megfelelő)