Tökéletes sült brokkoli - finom konyha - recept

Tökéletes sütő sült brokkoli csak egy az alapvető, hátsó zsebes receptek közül. Lehet, hogy nem lesz könnyebb elkészíteni, és ez a kedvenc módom a brokkoli főzésére! Még azok az emberek is, akik utálják a brokkolit, csak szeretni tudják ezt az ízletes sütési módszert!

Könnyű sült brokkoli recept

A sült brokkoli valójában az egyik kedvenc oldalam. Ez a szerény és meglepően egyszerű növényi oldal három alapösszetevőből áll. Túl sok nélkül az unalmas, unalmas brokkolit ízletes és csábító csemegévé változtathatja.

És a nagyszerű dolog benne? Jól illeszkedik szinte minden főételhez, amire csak gondolhat. Tehát, ha nem biztos benne, mit szolgáljon fel azzal a menüindítóval, a hét folyamán tartson néhány brokkolit a hűtőszekrényben (ami nagyjából az eltarthatósági idő), így minden egyes üres hely használatakor megtarthatja őket.

Persze, kétszer vagy akár háromszor is hosszabb ideig tarthat, mint a gőzölés, a pirítás, a blansírozás/a forralás vagy a sütés, de érdemes még egy kicsit elhúzni, hidd el!

Ráadásul a sült brokkoli valóban a megfelelő út, ha arra akarja rávenni a gyerekeket, hogy egyék meg. Tulajdonképpen a lányom első körben a brokkolit tette kedvenc ételként a "Rólam" oldalára. Nem tudtam abbahagyni a nevetést.

Legalább a pirított brokkolira kellett utalnia. Tanára valószínűleg azt gondolta, hogy csak elképesztően egészséges ételeket szolgálok fel, de mindannyian tudjuk, hogy ez nem igaz. Szeretem egyensúlynak tekinteni - sült brokkoli és lazac vacsorára, fagylaltot hagyva desszertként, nem?

Milyen összetevők szükségesek a sült brokkolihoz?

brokkoli - a koronák vagy klaszterek itt jól működnek, de ne feledje, hogy nem fogja használni a szárat, tervezzen meg egy másik felhasználást (lásd az alábbi ötleteket). Koronák használata esetén használjon valamivel nagyobb súlyt, mivel nagyobb a szár.

Olivaolaj - ne használjon extra szűz olívaolajat, alacsonyabb a dohányzási pontja, mint a hagyományos finomított olívaolajé. És itt magas hőmérsékleten, 450 ° C-on főzünk, hogy megégjen.

Só, bors - ez az egyetlen ízesítés, amely elengedhetetlen a sült brokkoli aromájának fokozásához (kivéve, ha étrendjében kevés a nátriumtartalom, de borsot használ).

Választható összetevők:

Fokhagyma - Hozzá teszem, hogy szinte minden alkalommal, de így is rendben van. Szeretem az utolsó pillanatban hozzáadni a fokhagymát, hogy ne égjen el és ne keseredjen el. Ezúttal elosztottam és túl korán tettem hozzá néhány percet. Utálom az égett fokhagymát.

parmezán sajt - Szeretem frissen sült reszelt parmezánt adni hozzá, hogy esélye legyen egy kicsit megolvadni. A sajt nem csak mindent javít?

citrom - Ez rávilágít rá. Egy kicsit itt nagyon messzire megy.

Hogyan sült brokkoli:

Melegítsük elő a sütőt 450 fokra.
Készítsük el a brokkolit: Vágja ki a csokrokat a vastag szárakból (tegye félre más használatra). Vágjon egyedi csomókba, miközben dolgozik, hogy hosszú, lapos területet vágjon át a csomók szárán, ha lehetséges, akkor a laposabb felületek jobban megbarnulnak.
Dobja a brokkolit egy tepsibe olajjal: Helyezzen brokkolit egy 18 x 13 hüvelykes peremű tepsire (lehetőleg sötét színnel bevont *). Csepegtessen olívaolajjal, dobja fel és fűszerezze az S&P-vel.

Mennyi ideig kell brokkolit sütni?

Spread és pörkölt: A brokkolit egyenletesen ossza el (lapos oldalon, ha van ideje), majd előmelegített 450 fokos sütőben pörkölje meg, amíg az alján enyhén meg nem pirul. 11 - 13 perc.
Keverjük össze és folytassuk a pörkölést: Keverje meg, tegye vissza a sütőbe, és folytassa a sütést, amíg kb 4-7 perccel tovább.

Mikor kell hozzáadni az opcionális összetevőket:

Ha fokhagymát használ, dobja brokkolival a pörkölés utolsó percében.
Ha citromot és parmezánt ad hozzá, dobja ki a brokkolival a sütőből. Tálaljuk forrón.