Töklekvár 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 10 edényért
  • 2,5 kg tök
  • 500 g szárított barack
  • 2 dl száraz fehérbor
  • 1 vanília hüvely
  • 1 dl whiskyt
  • 2,5 kg kristálycukor
  • 1 narancssárga
  • 2 citrom
  • 1 grapefruit

Készítmény

Előző nap tegye a szárított barackokat 0,5 l vízbe. Másnap ürítse ki őket, tartsa fenn az áztató vizet. Hámozza meg a tököt, vágja darabokra.

elle

Egy nagy holland sütőben főzzük a tököt a szárított barackokban áztatott vízben, a fehérborral együtt 30 percig. Vigye a főtt tököt egy finom grillezett zöldségmalomba.