Töklekvár recept - könnyen elkészíthető és finom

Töklekvár: így mutatja a narancssárga sokoldalú édes oldalát

• A töknek nem kell mindig kiadósnak lennie, miért ne próbálhatna ki egy édes változatot?
• Almával és fűszerekkel kombinálva a népszerű zöldség lekvárként is szerezhet pontokat. És ez jóval az ősz után is.
• Itt megtudhatja, mi kell az alaprecepthez, és hogyan lehet variálni az ízét.

Az őszhez tartozik, mint a színes levelek: a tök. Valószínűleg egyetlen más étel sem képviseli annyira az év harmadik évadját, mint a narancsos zöldségek. Akár Hokkaido, akár butternut, akár sütve, akár főzve: a sütőtök sokoldalúságával nyűgöz le.

A sok vitamin és ásványi anyag értékes zöldséggé teszi, amely kevés kalóriát is tartalmaz. Ezenkívül regionális szinten termesztik, és viszonylag olcsó is: igazi univerzális.

A sütőtök nemcsak levesre képes

Miután a sütőtök otthon a konyhaasztalon van, elkényeztetheti magát: leves, rakott vagy kipróbálhat valami egészen újat?

Mert a töknek feltétlenül megvan a lehetősége a reggeli reggeli fűszerezésére. Az ősz egy másik csillagával - az almával - kombinálva bizonyítja, hogy nemcsak gőzölgő levesként tálalható. A sütőtöklekvár receptünkkel a sütőtök megmutatja édes oldalát.

A TÉMÁBAN

• ősz
• enni és inni
• Receptek

Recept őszi klasszikusokhoz: házi tökleves

• enni és inni
• Receptek
• ősz

Őszi recept: Tök spaetzle sült hagymával

• Receptek
• enni és inni
• ősz

Tök rizottó és tök zabkása - még soha nem tapasztaltad ilyen őszi klasszikust

Hozzávalók tök lekvárhoz

• 500 g tök
• 500 g alma
• 50 ml almalé
• 500 g cukorkonzerv, 2: 1 arányban
• 1 citrom

Erre különösen alkalmas a Hokkaido tök, de más típusok is feldolgozhatók. A Hokkaido előnye: Itt eheted meg a tálat.

Így sikerül a tök lekvár almával

Először mossa meg a tököt és az almát, távolítsa el a rostokat és a magokat, és vágja apróra. Ezután tegyük egy serpenyőbe, és pároljuk az almalével körülbelül tíz percig, amíg a darabok megpuhulnak. Ezután botmixerrel pürésítsük, és adjuk hozzá a citrom levét.

A TÉMÁBAN

• ősz
• enni és inni
• Főzz és süsd meg

Tök szezon: az őszi zöldségek olyan sokoldalúak

Hozzáadjuk a tartósítócukrot és felforraljuk. A kívánt állagtól, a darabok méretétől és a tartósító cukorcsomagoláson található információktól függően hagyja az egészet forrni, amíg fel nem pezseg (kb. 3-4 percig). Ezután öntsük a keveréket forró, leöblített poharakba.

Töklekvár három változatban: édes, fűszeres vagy karácsonyi

Kész az őszi tök lekvár almával. Ha erősebb sütőtök ízt szeretnél, variálhatod a mennyiségeket. Ha pedig további megjegyzésre vágyik, próbáljon meg más fűszereket is. Itt három változat:

Az édes: Hozzáadjuk a vanília hüvely pépjét.

A fűszeres: Ízlés szerint adjunk hozzá egy-két evőkanál reszelt gyömbért.

A karácsonyi: Adjon hozzá egy fahéjat (de a töltés előtt távolítsa el).

---