Töklekvár receptek DUKAN

receptek
Ahogy mondtam, tök megjelent, és sokféleképpen használhatjuk őket. Ma javaslatot teszek egy receptre a sütőtöklekvárhoz, édesítőszerrel, így cukorbetegek is fogyaszthatják. A dukan étrendben a tök lekvár megengedett a körutazással fehérje-zöldség (PL) napokon. Ehető sima vagy süteményekben és tortákban is.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

- 150 g édesítőszer (ízlés szerint, előnyösen xilit)

- 1-2 liter fahéj és/vagy 1 vanília hüvely

Készítmény. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Szórja rá az édesítőszer felét, és hagyja néhány órán át a hűtőben (ne hagyjon túl sok szirupot, mert nem működik, mert édesítőszert használunk). Tegyünk egy vastagabb fenekű edénybe, adjuk hozzá a maradék édesítőszert (a súlyt nehéz megközelíteni, mert az a használt édesítőszertől függ, ezért jobb, ha saját ízlésünk vezérli), citromlevet, vizet, fahéjat/vaníliát és lassú tűzön forraljuk fel. Elég gyakran kell kevergetni, hogy ne ragadjon. Ha úgy gondolja, hogy túl kevés a lé, adjon hozzá több vizet. Körülbelül 50-60 percig kell forralnia. Ha szeretné, hozzáadhat egy gélképző szert is, hogy jobb legyen.

Közben elkészítjük a megmosott és megszárított üvegeket is, és amikor becsukjuk a tűzhelyet, olyan forrón tesszük a lekvárt a sterilizált üvegekbe, becsavarjuk ... ennyi. Hagyja kihűlni a vastag takaróba csomagolt üvegeket.