Tökleves ropogós gyógynövényes krutonnal és Pain d Epi

gyógynövényes

Az őszi idő tökidő. Idén is volt már tök leves? Nos, a minap tök levest készítettem ropogós gyógynövényes krutonnal és fájdalommal. Nem csoda, mindenütt láthatja őket, a kerek narancssárga golyókat. Most megkaptam nektek ezt a finom sütőtökleves receptet. Csak meg kell tennie. Megnyalja a tálat a Pain d'Epin-szel, olyan finom. Megmutatom, milyen könnyű és gyors ez.

Tökleves ropogós gyógynövényes krutonnal és a csodálatos Pain d’Epi elkészítésével könnyen és gyorsan elkészíthető, és a sütőtökleves finom íze ezek a finom gyógynövényes krutonnal. Azt kell, hogy mondjam, a levesfazékunk még soha nem volt ilyen gyorsan üres, a családban mindenki olyan jól ízlett. A szép dolog az volt, amikor az összes tányér üres volt, a családom azt mondta nekem: „Még egyszer meg kell csinálnod!” Nos, mit mondhatnék még? Persze, a következő tököt lemészárolhatják, de aztán a férjem feldarabolja.

Most nem akarom visszatartani a ropogós gyógynövényes krutonnal ellátott krémes tökleves és a házi Pain d'Epi receptjét. A Pain d´Épi egy fül alakú bagett. Főzés után a tésztát egyszerűen átlósan és mélyen vágják ollóval. Ez az egyszerű intézkedés adja az optikailag nagyszerű kenyérformát. Még élesebb, mint a hagyományos bagett, és nagyon könnyen süthető.

Kívánok a főzésből Tökleves ropogós gyógynövényes krutonnal és Pain d'Epi recept érezd jól magad és élvezd az étkezésedet. Kíváncsi vagyok, hogyan fogja megtalálni, ha főz. Csak magamról beszélhetek, ez a sütőtökleves csodálatosan gazdag és kissé sűrűbb, mint az összes többi leves, amit főztem. Ha a leves túl sűrű az Ön számára, öntsön forrásban forró vizet. De most a finom és finom receptre.

Tökleves ropogós gyógynövényes krutonnal

összetevők 4 fő részére

  • Hokkaido tök (750 g)
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 teáskanál koriandermag
  • Édes paprika, só, bors
  • 1 evőkanál zöldségalaplé
  • 1 csomó lapos petrezselyem
  • 1/2 csomó menta és metélõhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 7 - 9 evőkanál olívaolaj
  • 1 vékony bagett vagy 1 fájdalom d'epi (175 g) (magam készítettem)

Készítmény:

A leveshez mossa le és negyedelje meg a tököt, és egy evőkanállal kaparja ki a magokat. Vágja a tököt és a bőrt nagy darabokra. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát.

Melegítsük fel a vajat egy nagy lábasban. Közepes lángon megdinszteljük a hagymát és a koriandermagot. Hozzáadjuk a tököt és rövid ideig megdinszteljük. Por 1 teáskanál paprikával, izzadság. Öntsön 1 liter vizet és forralja fel. Keverje hozzá a húslevest. Letakarva 15-20 percig pároljuk.

Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra, és szedje le a leveleket. A fokhagymát megpucoljuk és durván felaprítjuk. A gyógynövények felét, a fokhagymát és 2 evőkanál olajat pürésítsük a stabilizátorral. Nagyjából aprítsa fel a maradék gyógynövényeket, vagy vágja a metélőhagymát hosszú tekercsekre.

A krutonokhoz vágja a kenyeret 2 cm-es darabokra. Melegítsen 5-7 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Körülbelül süsse a kenyeret aranybarnára és ropogósra - belül puhának kell maradnia. Végül keverje össze a gyógynövényolajat. Ízesítsük a krutont kevés sóval és borssal.

Finoman pürésítse meg a levest botmixerrel. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet, és ízesítsd újra. Tálaljuk krutonnal és más gyógynövényekkel. A joghurt jó ízű vele.

Pain d´Epi

Hozzávalók 4 darabra

  • 500g liszt
  • némi liszt
  • 1/2 kocka élesztő (21 g)
  • só
  • Pergamen papír

Tegyen egy tálba 500 g lisztet, és morzsolja bele az élesztőt. Adjunk hozzá 2 teáskanál sót és 350 ml langyos vizet. A keverő tésztakapcájával belegyúrjuk a tésztába. Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 1 órán át kelni.

A pánik déli negyedévében lisztezett munkafelületen húzzon jó 20 cm hosszú rudakat. A bagettekhez ossza fel a tésztát harmadokra, és tekerje kb. 30 cm hosszú rudakba. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Hagyjuk még 45 percig kelni.

Melegítse fel a sütőt (elektromos tűzhely: 225 ° C/konvekció: 200 ° C/gáz: lásd a gyártót). Vágja le a tésztapálcákat a Pains d’Epi számára konyhai ollóval 3 cm-es felülről. Húzza felváltva a tésztadarabokat jobbra és balra. Vágja át a bagetteket átlósan, szabályos időközönként. Csúsztassa a tálcát a középső polcra. Tegyen néhány jégkockát egy sütőálló edénybe, a sütő alatta lévő állványra. Süsse a Pains d'Epi-t 10-15 percig, a bagettet pedig 15-18 percig.

További finomabb és finomabb sütőtök recepteket keres? Aztán van még néhány finom receptem:

  • Tarte flambée tökkel, vargányával és pisztácia pálcikával A búzaliszt és a tönkölyliszt keverékéből készült tésztát bőségesen felöntjük. Annyit tudok mondani, hogy ez a tarte flambée tökkel és hagymával csak nagyon jó ízű és megolvad a nyelvén.
  • Sütőtök- és paradicsomleves, csirkés nyárs és Pane di Como Különösen most, az időjárás ezen változásával a leves jó dolog. Ízében csodálatosan krémes, gyümölcsös és csak egy igazi öröm
  • Pácolt vöröskáposzta saláta tökmaggal és vanília recept: Ez a pácolt vöröskáposzta saláta tökmaggal és vaníliával gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mivel a saláta összes összetevőjét apró darabokra vágják és pácolják. Ez a csodálatos pácolt vöröskáposzta saláta 30 perc alatt elkészül és tálalható.
  • Sütőtökös gnocchi csirkével - könnyű és finom: Minden gnocchi kedvelőnek ajánlott - a sütőtök, a csirke és a spenót kombinációja egyszerűen finom

Ismer már a Pinteresten?

Ott minden nap nagyszerű recepteket osztok meg magamtól és másoktól. Szívesen megosztja a fotóimat a Pinteresten.

.

Hogy tetszik ropogós gyógynövényes krutonnal készült töklevesem és a csodálatos Pain d'Ep? Idén készítettél már töklevest?

Jó szórakozást főzni otthon!

Itt affiliate linkeket használok. Ha rákattint, akkor közvetlenül a megjelenített termékekhez jut.