Tökmag Ennyire egészséges a helyi szuperétel
A tökmag nemcsak finom snack, hanem nagyon egészséges is. Ebben a cikkben szeretnénk megmutatni, hogy mitől olyan kicsi, sötétzöld magvak népszerűek, és hogyan használhatja őket egészségének hatékony előmozdítására.
Mitől olyan egészséges a tökmag
A tökmag mindenféle összetevőt tartalmaz, amelyeket testünk tökéletesen felhasználhat:
- Egészséges fehérjeforrás.
- Értékes vitaminokat, tápanyagokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és így pozitívan hatnak a testre és az egészségre.
- Akár apró falatként étkezések között, müzliben, salátákkal, levesben, tökmag kenyér, tökmag lekvár, tökmag pesto formájában vagy sütőtökmag olajként főzéshez vagy sütéshez - a kis zöld magvak mindig jó választás, és sokféle módon felhasználhatók.
A tökmag egészséges hatása
A tökmag jellegzetes ízű. Finom, diós aromájuk miatt nemcsak Németországban, hanem az étlapon is népszerű ételként szolgálnak, a kis erőművek is nagyon népszerűek, különösen a keleti országokban és Arábiában. A következőkben szeretnénk megmutatni, hogy mi van a kis magokban, és milyen erőt tudnak kifejteni a testen.
- A szív és a máj védelme: A tökmagokban magas az antioxidánsok aránya, ezek segítik a szervezetet a szabadgyökök elleni védekezésben, és ezáltal megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül a mag nagy részben telítetlen zsírsavakból és rostokból áll, és így enyhíti a májat. A benne lévő linolsav pozitív hatással van a koleszterinszintre és a vérnyomásra is.
- Jó az ízületi gyulladásra: A tökmagokat gyulladáscsökkentő hatása jellemzi. Ennélfogva enyhíthetik az ízületi gyulladás okozta fájdalmat. Megerősítik a csontjait és megvédik őket a csontritkulástól.
- Rákmegelőzés: A tökmag rendszeres fogyasztásával megelőzhetők a különböző típusú rákok, például az emlőrák, a prosztatarák, a vastagbélrák, a gyomorrák vagy a tüdőrák.
- A prosztata védelme: A tökmag összetevői védő hatással vannak a prosztatára. Csökkenthetik az örökletes hajhullást a férfiaknál és javíthatják a spermiumok minőségét.
- A menopauza tüneteinek enyhítése: A tipikus panaszokat, például hőhullámokat, magas vérnyomást, fejfájást vagy ízületi fájdalmat, amely a nőknél fordul elő a menopauza idején, enyhíthetik a tökmagban található fitoösztrogének. Ezenkívül ezek javítják a HDL koleszterinszintet, úgymond a "jó koleszterint".
- Az arcszín javítása: A nagy mennyiségű E-vitamin, omega-3 zsírsavak és cink hozzájárulnak az arcszín javításához. A cink biztosítja, hogy csökken a faggyútermelés, amely a pattanások vagy pattanások fő oka. A cink a kollagén lebomlását is okozza, és így rugalmasabbá teszi a bőrt.
- Támogató cukorbetegség esetén: Különösen a cukorbetegek értékelik a kis zöld magokat, mivel viszonylag alacsony glikémiás indexük biztosítja az állandó vércukorszintet.
- A vesekövek megelőzése: A tökmagban található óriási mennyiségű magnézium megakadályozza a kalcium-oxalát túlzott koncentrációját, és ezáltal megakadályozza a vesekövek képződését.
- Segítség a hólyagproblémákban: A kellemetlen hólyagproblémák, mint az irritábilis hólyag, az ideges hólyag, az inkontinencia vagy az éjszakai vizelési inger megnehezítheti a mindennapokat. A tökmagban található fenol-glikozidok segítenek enyhíteni a hólyagproblémákat és erősíteni a medencefenék izmait.
- Az idegrendszer védelme: A magas magnéziumtartalom jó védelmet nyújt az izomgörcsök ellen, és enyhíti a tipikus stressz tüneteket, például fejfájást, kimerültséget vagy fáradtságot. A hiányzó energiát a test táplálja, és az idegek megkönnyebbülnek. A tökmagban található triptofán az egészséges és pihentető alvást is biztosítja, és serkenti a boldogsághormonok termelését.
- Karcsúsító: Noha a tökmag kalóriatartalma 100 g-on 565 kcal (2364 kJ), mégis pozitív hatással vannak az ábrára. Ennek oka a magas telítetlen zsírsavtartalom, a nagy mennyiségű fehérje és a kevés szénhidrát. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva a tökmag segít abban, hogy karcsú és fitt legyen.
A megfelelő mennyiség teszi
Bár a telítetlen zsírsavak nagyon egészségesek a telített zsírsavakhoz képest, itt is, mint sok más mag esetében, az a szabály, hogy "mértékkel, nem tömegben" fogyasztják őket.