Tökmag hámozása Ezek a trükkök működnek; s gyorsabb
A tökmag finom - de a hámozás nehézkes. Megmutatjuk azokat a trükköket, amelyekkel felszabadíthatja a magokat a héjból.
Tökmag hámozása - egy egyszerű trükk segít
Elméletileg ehet hámozatlan tökmagot. Ez nem káros az egészségre, de a héj meglehetősen kemény, és íze sem különösebben jó.
- Szétterítjük a sütőtökmagokat sütőpapíron. Ügyeljen arra, hogy a magok ne legyenek egymással.
- A héj kinyitásához tekerjen néhányszor sodrófával a tökmagra, és óvatosan nyomjon rá. Ez feltöri a héjat, és a mag meglazul. A magok nem lehetnek túl laposak.
- Forralj fel vizet egy serpenyőben, és add hozzá a tökmagot. Hagyja a magokat fél órán át forralni csukott fedéllel. Ez idő alatt a magok elsüllyednek, és az üres héjak a víz felszínére úsznak.
- Most egy réselt kanállal távolítsa el a héjakat. Ezután a vizet a magokkal szitán öntjük. Normális, ha a magok fehérek. Ezzel a hámlasztási változattal a zöld kabát a burokban marad.
- Öblítse újra a magokat hideg víz alatt, és hagyja őket sütőpapíron száradni.
Hámozza meg a tökmagokat fogakkal vagy ollóval
Ha csak néhány tökmagot szeretne rágcsálni, akkor az alábbi módszerek egyike a gyors megoldás:
- Vegyünk egy tökmagot a keskeny oldalon, egyenesen az első fogak között. Óvatosan harapjon le a héj felrepedésére.
- Ezután nyelvével kiveheti a magot a héjból.
- Alternatív megoldásként ollóval nyissa ki a tökmag oldalát a legvastagabb helyen, néhány milliméternyire.
- Most nyissa ki a héja mindkét oldalát a körmeivel, és távolítsa el a magot.
A tökmag jó falat között. Ezekben az utasításokban megmutatjuk, hogyan kell sütni a tökmagot.