TÖLTETT ZUCCHINI - Edith; s Konyha

Nem vagyok nagy tökimádó (bár van néhány sütőtök receptem a blogon),

Mindig jobban szerettem őket nyersen vagy félig főzve, mint a jól főtteket.

Emiatt eddig még tököt sem készítettem, de most egy hét alatt kétszer készítettem:))

Magabiztosan ajánlom őket, nagyon jól jönnek ki! És ez nyilvánvalóan a dukani étrenddel kompatibilis recept

kb. 600 g darált hús (pulykát használtam)

Elkészítjük a tölteléket. Tegye a „sült” húst egy tapadásmentes serpenyőbe, sóval és borssal,

körülbelül 10-15 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és az apróra vágott hagymát.

Hagyja a tűzön néhány percig, letakarva, időről időre megkeverve, majd tegye a paradicsomlevet,

chilit (ha teszel) és 2-3 lg vizet, ha szükséges, és hagyd forralni körülbelül 10 percig.

Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, kaprot és zöldhagymát.

Hagyja kihűlni, majd tegye a felvert tojást és alaposan keverje össze.

Amíg a hús tűzön van, mi gondoskodunk a sütőtökről.

Vágjuk a sütőtök fejét és kettévágjuk (már nem hámoztam meg).

A magot teáskanállal ássa, vigyázva, hogy ne törje össze a cukkini falát.

Kb. 15 percig pároljuk őket (kb. 8-10 percig forralhatjuk forrásban lévő vízben, egymás után).

Óvatosan kezelje őket, hogy ne törjenek el.

A megfőtt sütőtök felét sütőpapírra tesszük a tálcába, a tölteléket bőven tegyük

és 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.

Tálaljuk sok joghurttal (többet, mint amit a képekbe tettem).

Ha annyit teszek be képeket, amennyit a tányéromra teszek, nem látnád a joghurtos cukkinit:))

---