Töltött cukkini; Alacsony szénhidráttartalmú vacsora
Töltött cukkini - alacsony szénhidráttartalmú vacsora
Ma van valami nagyon különleges az Ön számára. Mégpedig valami nagyon egyszerű! A töltött cukkini nagyon könnyen elkészíthető, csak 5 hozzávalóval és totaaaaal finom, el tudom mondani, hogy.
A töltött cukkini - számunkra - teljesen megelégedett vacsora sok erőfeszítés nélkül, sok ízléssel és szinte tökéletes keto tápértékkel!
A cukkini és a tápérték
Apropó a tápértékek. A cukkini „a vásárló kedvence”, akárcsak a karfiol. Az uborkához hasonlóan hihetetlen mennyiségű vízük van, kevés rostjuk és szinte semmi más. Ezzel tulajdonképpen megeszi magát, semmi sem akad el.
Nos, akkor természetesen kissé meg kell növelni a zsír százalékát, de ez minden zöldségre vonatkozik.
Objektíven tekintve a cukkini csak vitaminnal telített vizes lufi, kevés saját ízléssel.
93% -os víztartalommal a cukkini feltétlenül az egyik legfelső vízi lufi az élelmiszerek között, csak pár salátafajta, rebarbara és természetesen a híres uborka veri meg 97% -os vízzel.
Ez fordítva azt jelenti, hogy 100 g cukkini csak 7 g használható tápanyagot tartalmazhat. Nincs több. Még ha ennyi is lenne a zsír, az energiatartalom csak 63 kcal lenne 100 g-onként. Ez a csokoládé kilencedike lenne.
De természetesen a cukkini zsírtartalma (sajnos) rendkívül alacsony - 0,4 g gyakorlatilag semmi. Természetesen 2,2 g szénhidrátot kell tartalmaznia a keto-ban, de nem igazán dobnak le egy edényt sem. 1,1 g rost jó egy ilyen „könnyű” zöldséghez, és jól tudok élni 1,6 g fehérjével.
Összesen, számomra érthetetlenül, körülbelül 19 kcal-t tesz ki. Érthetetlen, mert 21 kcal-t kapok, ha összeadom az összeget - a rostot most 2 kcal/g-nak kell kiszámítani.
De köztünk a lelkészek lányai: nem számít igazából egy különbség. Csak a számokat szeretem:-P
Az étkezésnek mindig bonyolultnak kell lennie?
Elég gyakran mondtam: az egyszerű ételek kínálnak valamit. Nem minden ételnek kell mindig 20 összetevőből állnia, még akkor is, ha ez főzés közben szórakoztató lehet.
Még mindig pihentetőnek találom, amikor igazán egyszerű, de kielégítő ételt készít. Mármint nem ez az uzsonna/Vespera alapja? Egy szelet kenyér, vaj és egy szelet kolbász vagy sajt? Ha igazán funky akarsz lenni, esetleg egy kis mustár és savanyúság? Elég gyakran, a léleknek is.
De az egyszerű ételeknek más előnyei is vannak.
Legyen egyszerű - tartsa egyszerű
Ez egyike azoknak az elveknek, amelyek különösen azokra vonatkoznak, akik nem ismerik a diétát. Azok, akik összetett ételeket varázsolnak sok összetevőből, gyakran nem értik, hogyan kell kiszámítani a tápértéket. 20 összetevőt könnyű lemérni, írni és kiszámítani - tévedési hely.
De ha nem tud megbirkózni egy olyan recepttel, mint a töltött cukkini, tápérték-számítási tanfolyamra van szüksége. És egy intenzív.
Egyébként ez különösen igaz azokra a helyzetekre, amelyekben nem olyan könnyű nyomon követni a dolgokat. Az én esetemben ez az ebéd a cégnél minden nap. Mint már említettem, kollégáimmal megyek vásárolni a Normába.
Szeretek támaszkodni az egyszerű ételekre és a „receptekre”. És valóban, hogy nyomon kövessem a dolgokat.
Hozzávalók az ebédhez? Stremel vagy normál füstölt lazac, mozzarella vagy hegyi sajt, avokádó, uborka, friss kecskesajt, kvark, paradicsom, olívaolaj, tonhal, nyers sonka - ilyesmi. Természetesen nem mindegyiket. Általában étkezésenként 3 vagy 4 - természetesen ésszerű kombinációban.
Jelenleg a kedvencem (sokáig): 1 avokádó, 1 stremel lazac, ½ uborka, 3 evőkanál olívaolaj és néhány fűszer. Kezelhető és rendkívül ízletes. És a legfelső tápértéke is van.
Így együtt 772 kcal, 64 g zsír, 34 g fehérje és 9 g szénhidrát keletkezik. Ez 77% kalóriát eredményez a zsírból, 18% a fehérjéből és 5% a szénhidrátból. A kapcsolat ismerősnek tűnik számodra? Szinte tökéletes keto étel.
Sikergarancia "áttekintés"
Az áttekintés elengedhetetlen. Nem csak kezdőknek, ha megváltoztatják az étrendjüket - olyan régi kezek számára is, mint mi.
Az áttekintés azt jelenti, hogy nagyjából tudjuk, mit eszel - anélkül, hogy matematikát kellene végezned. Természetesen ez az elején nem működik. De ez még később sem lehetséges, ha túl sokat tesz a bankba.
A becslés jól működik, ha nincs sok változó. A becslés egyáltalán nem működik jól, ha 7-8-9-10 különböző dolgot kell vizsgálni, majd változó arányban.
Ám az áttekintés azt is jelenti, hogy nem hagyja magát stresszelni. Az egyszerű étel jó, megfelelő és egyáltalán nem proletár. A jó, tiszta dolgok élvezésének stílusa van.
És ezt szem előtt tartva a töltött cukkininknak még több értelme van. Vessen egy pillantást a receptre, és mondja el nekünk, mit gondol. Ez túl egyszerű vagy az szép és egyszerű ?