Töltött cukkini körök; l-re; Ősi; A kakukkfű felett

Néha „régi” receptkönyvek vagy enciklopédia típusú könyvek, például a Larousse Cuisine böngészése közben olyan receptcímekre bukkanok, amelyek miatt ugrani kezdek. Egy nagyon friss példa: miközben ötletet kerestem a cukkini és a paradicsom megtöltésére, rábukkantam a „jó nő” töltelék receptjére. Abban a pillanatban, amikor a "jó nő" kifejezés meglehetősen pejoratív - főleg, ha egy férfi mondja - az a cím, hogy az embereket ugrani kell ... nem gondolja ?

Valójában azzal, hogy mérsékeltebb voltam, megragadtam az alkalmat, hogy kutassam ennek a "jó nő" kifejezésnek a jelentését. A neten különböző definíciókat találtam:

Melyiket részesíti előnyben? 🙂

Mindegy . térjünk vissza a „jó nő töltelék” receptjéhez: Vegyük szét a receptet, ez egyszerűen a klasszikus zöldséges töltelékünk kolbászhússal, paradicsommal, petrezselyemmel és egy jó házi fűszerezéssel. Mivel ínyenceim (és főleg a nagyok) az összes töltött zöldség kedvelői, kihasználtam ennek a receptnek az új felfedezését, hogy átdolgozzam néhányat a mártásomban, és megtöltsek egy kis kerek cukkinit, amelyet először találtam. Egyszerű, hatékony, ezek a régi stílusú töltött kerek cukkinik nem tették meg a trükköt 🙂

Feltéve, hogy a receptem „jó nője” „jó hírnevet és hatékonyat” jelent (időnként rózsákat kell dobni . vagy nem: p), megosztom veled a receptemet 🙂

Recept: Régimódi töltött kerek cukkini

Elkészítési idő: 25 perc

Főzési idő: 45 perc (sütő) + 15 perc (előkészítés)

Hozzávalók

4-6 fő részére:

• 6 kerek cukkini (*)
• 400 g kolbászhús
• 300 g paradicsom
• 50 g zsemlemorzsa (2 szelet szendvics kenyér)
• 2 medvehagyma
• 1 kis hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1 nagy csipet Espelette paprika
• só, bors

---