Töltött gomba csirkefarsival
Házi csirkehúsleves
Gomba
mész
Kemény sajt
Basmati rizs
petrezselyem
Paprikapor
curry por
A kiindulópont egy frissen főtt csirkehúsleves (kattanás). Azért főztem őket a feleségem nevében, mert mind a várandós feleség, mind a három már ott lévő gyermek nagyon megfázott. Terhes állapotban és a gyermekek kicsiek, és nem szabad sokat szedniük, nem sok gyógyszert szedhet. Ezért kipróbált és igazi otthoni gyógymódokat használok, mert a csirkehúslevest évszázadok óta használják a megfázás elleni küzdelemben. A csirkehúsleves önmagában készen áll, miután két órát párolt a tűzhelyen.
Húslevesnél mindig sok főtt zöldség van. A képen annak csak egy kis részét láthatja. Sárgarépa, hagyma, zeller, hagyma. Használhatja bébiételek készítéséhez vagy szószok sűrítéséhez, vagy későbbre, a húsleves elvével megegyező módon, üvegekbe forralva.
A hús hihetetlenül puha, mert lassú tűzön főzték, amíg magától le nem esett a csontokról. Add hozzá ehhez a kellemes aromát, mert zöldségekben és fűszerekben főzték. Ha nem tud belőle semmit csinálni, akkor hagyja, hogy a víz is égjen.
Tegye a pürésített zöldségeket a csirkével egy turmixgépbe.
Fűszerezzük sóval és borssal, majd a botmixerrel bohózatot készítünk